光滑，然后分成一个一个的小剂子。
小剂子揉圆后按扁，像包包子那样将肉馅儿放进去捏拢包好，再轻轻按扁。
阿灵看了一个，觉得自己会了，便撸了袖子上手帮忙。
一个个的包好肉馅按扁，宋秋让阿灵生火，锅热后往里放少许的油，然后放入做好的饼。
给陷饼两面都煎上焦花后，让阿灵退小火，慢慢的煎，煎至饼熟了，便起锅，接着煎第二锅的。
做好的馅饼都煎出来了后，外头鳝鱼早就杀好了，草鱼也杀出来了。
宋秋让阿灵先处理草鱼，自己则用碗捡了六个馅饼装上，端着往外头去了。
出门，敲开了隔壁的门。
开门的妇人见还是刚才那个借铁片的小姑娘，不由道：“姑娘还有啥事？”
宋秋把碗往前一送，笑眯眯道：“我做了些吃食，捡几个来送给婶子家尝尝。”
妇人闻到了油香的肉味，看到碗里黄灿灿的一个个圆圆的皮薄得似乎能看到里头裹着葱绿的肉馅的饼子，忍不住惊讶，“哎呀，姑娘你这手可巧！这饼子，做得可真漂亮！比巷口常来的那王婆子卖的烧饼有卖相多了！这是啥饼啊？”
“这叫馅饼，里头包的香葱猪肉馅。”宋秋道。
“馅饼？这名儿倒是贴切，味儿真香，你专门做了自家吃的那怎么好意思要你送来给我呢。”妇人笑。
宋秋便道：“我家不常住这里，平常还要麻烦婶子看顾一下呢。”
“嗐！这个好说，好说！”妇人也是个爽快的，有些馋这个味道，笑着就接过了，“你等等，我把碗换出来给你。”
说着转身进去，不多时，拿了空碗出来给宋秋，“真是谢谢了啊。”
“没事。”宋秋笑了笑，随后问道：“婶子可会穿耳洞？”