街坊们打了招呼,才转身离开。
桌子上还是很干净。
柯雪和舒城把地拖了,桌椅消毒。
店里就打扫干净了。
非常方便。
店里收拾妥当之后。
舒城坐了下来。
柯雪给舒城倒了杯水,摸了摸他的额头。
舒彤彤也在柯雪牵着的情况下的样子,爬到了舒城的腿上,摸了摸他的额头。
确认舒城没烧起来。
柯雪才放心了一些。
舒城打开手机,给赵志坚发了条消息:“店里新加个麻婆豆腐,再加个辣子鸡丁吧。”
“我把配方发给你,你们下午的时候做做试试。”
赵志坚没回。
舒城打开了新店的监控。
店里已经被打扫干净。
10份煲已经做好了,放在外面保温,锅上还炖着10份。
光这20份煲,就有1000块钱。
赵志坚和陈志杰,正在调馅。
“不错,赵志坚找的这些人都挺靠谱的,开业第二天,店里已经运转起来了。”舒城很满意。
舒彤彤有些期待:“爸爸,那新店今天可以赚多少钱?”
“不清楚,得开店之后再看,中午能卖个4万就不错。”
中午吃饭的时间都比较短。
客流量不如晚上。
舒城的目标不算高,比昨天多一点就行。
休息了一小会。
三个人趁着还没下雨,出门买菜。
中午舒城打算做上6份煲仔饭,40份蒸排骨。
炒菜实在是花时间,而且现在店里的开放厨房,也不是很适合做中式炒菜。
麻婆豆腐不算太呛,真要做个辣子鸡什么的,味道还是很冲的,店里的客人们不好待着。
炒菜再等等,或者偶尔少量的卖一些。
平时主要还是卖蒸的。
买好东西。
三个人回了店里。
刚进店,外面下起了小雨。
“爸爸,咱们运气好好哦。”舒彤彤很开心。
舒城笑了笑:“确实,来帮爸爸洗菜吧。”
“来啦你的小可爱来帮忙了!”
柯雪跟她一起洗菜。
舒城把鱼和排骨一起腌好,和面准备馅料。
10点。
新店开始营业。
刚刚开店。
10多个穿着衬衫西裤的客人走了进来。
“就这家,他们家的煲做的味道挺好的,炒菜也不错。”
“听说他们家包子也还行。”
“尝尝。”
这些人里,有一个是回头客,其他的都是今天新带来的。
他们买好东西,付完了钱,坐了下来。
紧接着又有客人,走了进来。
是个年轻的小伙子,昨天来过。
他买了5个西葫芦鸡蛋的包子,还有1碗八包粥,一共16块钱,坐下吃了起来。
随后。
店里的客人,逐渐变多。
不到10分钟。
店里的客人已经要坐满了!
赵志坚都惊了。
今天的生意,居然比昨天好这么多?!
“包子卖完了,有客人在等了。”
“您稍等一下,煲还有10份,正在做了。”
“粥还有,您要什么的?”
店里十分热闹。
赵志坚和陈志杰两个人忙的已经什么都顾不上了,又得盯着煲,又得做着馅,腾出手来,还得包几个包子。
有几个客人,等的有点没耐心了。
“走吧,咱们去其他店里,这家店生意太好了。”
“不行等会再点个外卖吧,先回家了。”
“还得等多久啊?五分钟行吗?我们等着拿了走呢。”
坐着吃的客人们,低声的说着话。
“这家店确实不错吧?”
“感觉他们家挺干净的,味道也确实不错,很实惠啊!”
“粥是真的挺好喝的。”
“晚上还来吧,这比咱们回家做饭可省事多了,又便宜又好吃,还挺干净的。”
“这里当咱们的食堂没问题吧?”
而此时。
一个白领走了进来,走到了负责包子的店员面前。
“6种馅的包子各20个,带走,还有7碗绿豆沙,5碗海鲜粥,4碗八宝粥,带走。”
这都是给整个公司带餐的那种。
买这么多,自己跑一趟,能省个百八十块钱的。
帝都多数的上班族,生活的其实也没那么光鲜,也得精打细算的过日子。
“您得稍等,可以吗?后厨正在现蒸。”
“没问题,先给我来碗绿豆沙,我站着喝行吗?渴死了。”
“好的,给您。”
店员们态度都很好。
这也是舒城要求的。
不管生意有多好,不管进来的客人,买的东西多么少,都得对客人礼貌。
一个包子,也是贵客。
客人如果有要求,在不麻烦自己的情况下,尽量满足。
对舒城来说,开门做生意,这都是最基本的规矩。