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关于卤汁(1 / 1)

卞栗栗听到沈毓瑜的话后放心了,于是她把手里的戚风蛋糕递给沈毓瑜道:“我烤的尝尝好不好吃。”

“好。”沈毓瑜说完话后接过小丫头递给他的戚风蛋糕,然后掰下一块送进嘴里。

“怎么样?会不会太甜?”查看栗栗在沈毓瑜吃完嘴里的蛋糕后朝沈毓瑜问道。

“不会,甜味刚好,比蛋糕店里卖的好吃。”

卞栗栗听到沈毓瑜的夸奖后脸上的笑容怎么止都止不住,因为现在没有什么比自己的厨艺得到认可更加让她开心的事了。

十多分钟过后,沈毓瑜见灶膛里的过灭了,于是他就让卞栗栗把厨房的门关上,然后他就把锅盖打开。

顿时一股浓郁的香味在厨房里飘散开来,让卞栗栗不自觉的咽了一口口水。

“你想吃什么?”沈毓瑜看到卞栗栗被馋的咽口水,他好心情的朝卞栗栗问道。

“我要吃鸡爪子。”

“好。”沈毓瑜说完话后拿出一个碗,给卞栗栗盛了两个鸡爪子,然后朝卞栗栗道:“卤味刚出锅有点烫,你吃的时候小心一些,别烫到嘴了。”

卞栗栗听到沈毓瑜的话后点了下头,然后她从沈毓瑜手里接过碗,就坐到灶膛前啃起鸡爪子。

待她啃完一个鸡爪子后,她就朝沈毓瑜道:“你做的卤味太好吃了,连骨头都入味了,比很多卤味店都做的好吃。”

“你喜欢就好,这一大锅够你吃很久的了。”

“嗯。”卞栗栗说完话后就继续啃另一个鸡爪子。

几分钟过后,卞栗栗啃完可鸡爪子,她就看到沈毓瑜正在装卤汁,于是他就朝沈毓瑜问道:“你装卤汁干什么?”

“下次做卤味的时候用。”

“为什么下次做卤味要用这次的卤汁,难道不能新做一锅卤汁吗?”

“当然可以,不过卤汁越卤越香,以前我带你去过一家百年卤味店,他们家的卤汁用了十几年,不然卤出来的东西也不会那么香。”

卞栗栗听到沈毓瑜的话后直接就被震惊到了,因为她从来都不知道卤汁还可以用十多年的。

于是她就朝沈毓瑜问道:“他们家的卤汁不会坏吗?”

“坏肯定是会坏的,不然百年老店的卤汁不可能只有十几年,不过他们在保存卤这一方面肯定有他们自己的办法,所以卤汁用了十多年不会坏很正常。”

卞栗栗听完沈毓瑜的话后不得不佩服那家百年卤味店,果然能屹立百年而不倒的店都是有真本事的店,不是一般人能比的。

“你晚饭想吃什么?”沈毓瑜把装好的卤汁收进空间仓库里放着后,朝卞栗栗问道。

“喝粥吧,我喜欢卤味搭着粥吃,不然缓缓吃卤味很容易腻。”

沈毓瑜听到卞栗栗的话后点了下头,然后她把锅刷干净,就开始熬粥。

半个小时过后,沈毓瑜熬好一锅粥,他拿出两个大碗把他和卞栗栗今晚吃的粥盛出来后,就把剩下的粥用不锈钢粥桶装好,然后收进空间仓库放好。

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