把小牛肉和猪肉混在一起,并佐以洋葱和欧芹制作而成的香肠,据说吃的时候要放在热水中加热,并搭配甜芥末酱和八字面包以及一杯巴伐利亚啤酒。”
“味道不错,尤其是欧芹的味道我很喜欢,但是感觉有些油腻,应该是白肠里放了过多猪油的缘故,另外,甜芥末酱恕我无法接受。”
“第二种,图林根烤香肠,这是一种在这边挺常见的热狗肠,我只知道肉馅用的是猪肉,至于其他配料,据说是不传之秘。翻译小哥带我吃了三个地方的图林根烤香肠,居然味道都不一样,只能说是很神奇了,至于这三家的味道……从我自己的角度来说,很一般。”
“第三种,柏林咖喱香肠,这是一种柏林的街边美食,大概类似咱们那边的烤冷面,香肠味道一般,尤其是撒上咖喱粉之后,其香味更是被掩盖的比较彻底,我个人不是太喜欢。”
“第四种,法兰克福香肠,这种香肠似乎已经享誉全世界,在国内也能买到,但是,必须得说,国内的法兰克福香肠和这边的完全是两种食物,如果可以的话,推荐大家还是来这边尝尝真正的法兰克福香肠吧。”
“第五种,卡塞尔老肉肠,一种用生长周期比较长……呸!其实就是年纪比较大的猪的猪肉做成的香肠,使用风干工艺,有点类似于咱们那边的腊肠,味道很独特,是我在这边尝过的最好吃的一种了。”
“张小厨香肠品评就到这里,下一期,将给各位带来啤酒的品评,ps,我可不是酒鬼哦。”