管事的去告知一下里正,我们端木家可是奉公守法的,绝对没有私宰耕牛,明白吗?不过既然牛死了,那也不能浪费,记得赶紧把肉分割好,送来厨房。”
“喏,下走明白。”孙监庄伸手摸了把额头上的冷汗,转身跑去办事了。
厨房内,一众厨娘已经看傻了眼。
自家小郎君为了吃牛肉,连庄子里的牛都杀?
这不是败家子吗?
一头牛的售价,可得四贯铜钱!
不过端木天再“败家”,众人也不敢言语,只能心中腹诽。
孙监庄的办事效率不错,没用太长时间,便送来了一头刚被宰杀的牛。
两岁左右的牛,屠宰后连肉带骨头,差不多有四五百斤重。
端木天倒是乐了,开始指挥厨房里的厨娘们忙活了起来。
分割、清洗完牛肉,端木天又召来了家中管事,让他去趟长安城,去送礼去。
娘舅杜如晦以及房玄龄、李纲、褚遂良、孔颖达等人的府上,各送去几十斤牛肉。
虽然大佬都不差钱,但这刚刚屠宰的牛肉也算好东西,用来送礼再合适不过。
礼轻情意重嘛。
管事领命,领着仆役赶上牛车,拉走了近一半的牛肉。
剩余牛肉,端木天一家三口自然一顿也吃不完。
不过好在大唐虽然没有冰箱,却有专门用以储存冰块的冰窖。将多余的牛肉存入其中,与冰库无二,至少能存放数月时间不坏。
处理好食材,端木天开始指挥厨娘们烧火,准备做饭……