也是做不成了,我们把定金退给你们。”
两名守着他们晒制的男子也过来道:“小的们守在一旁看着他们晾晒的,的确做得够认真仔细了。”
这时厨子也跑过来闻了闻。
“我是海边人,海货晒出来之后总会带这么点味道,这是正常的。”
江雪露这就纳闷了。
“那为何王月萝他们晾晒出来的海鲜不但没有腥臭味儿,还带着独有的鲜香味?实在让人想不明白。”
厨子道:“那就说明他们腌制的时候加了酒或者其它什么秘制的料,祛除了腥味,增加了香味。”
“哦?那我们的同样也可腌制了再晒啊。”
送货的渔民立即苦着脸摆手。
“酒多贵?香料多贵?这样的话成本可就大了,做不成的。”
酒几两银子一壶,许多酒楼都没得酒卖,拿酒来腌鱼?真是天方夜谭。
江雪露实在就弄不明白了,王月萝又哪来那么多酒拿来腌鱼呢?
她抓破头皮都想不到会有一种东西叫‘料酒’,所以正如王月萝所说,别的渔村永远别想人晒制出和他们渔村一样的海鲜干货来。
厨子又在箩筐里翻动着闻了闻。
“这味道也不算很重,多放点葱姜蒜一炒就盖过去了,干海鲜嘛,就是这个味儿。”
“要不你炒几道菜出来给大伙儿尝尝,看看味道如何。”江雪露谨慎道。
“好,没问题。”厨子很有信心地应着,挑了几样原材料,端着去了灶房。