说实话,来京城之前,向琛脑海里大概有个想法,他原本是想租个地道的四合院改造成川菜馆。
但是吧,面积小的四合院,向琛看不上。
大的人家就算愿意租,向琛能不能租得起也是回事。
现在麦贝丰主动找上门,倒是让向琛多个选择。
“那位香江的黄主厨不是干的蛮好的,为什么要跟我合作呢?”
向琛有些好奇,像文华东方这种高品质的五星酒店,对于合作餐厅的选择都是无比慎重的。
现在突然更换合作餐厅,对他们来说,绝对是不小的损失。
“这都怪我们过度高估黄主厨的潜力,我们本来对他寄以厚望,希望能帮助他冲击米其林二星。”
“谁想到在签了一份高薪合同后,迅速迷失自己,就连餐厅的出菜水准也受到不少客人质疑。”
“长此以往,我们文华东方的好口碑要被他败坏的一干二净,这是我们不能容忍的!”
麦贝丰语气愤慨,眼神有些火热的看向他。
“向先生,您的结庐在人境如今斩获米其林三星,成为国内唯二的两家三星餐厅。”
“我们愿意给予您最低的租金价格,我们非常欢迎您的餐厅入驻我们京城文华东方,甚至以后未尝不可在更多集团旗下酒店展开合作。”
“嗯……”
向琛陷入沉思,在京城这种寸土寸金的地方,文华东方也是运气使然。
十年前就先签了合同,才拿下这个绝佳的位置。
向琛之前倒是让何继联系过一些中介,看了不少图片,都没有特别满意的。
反倒是这家酒店的紫膳餐厅,且先不说主厨水平如何,就餐厅外面那个视野超棒的露台,京城就独此一号。
“你介绍一下餐厅的具体情况。”
向琛虽然没答应,但这句话已经让麦贝丰喜出望外,连忙滔滔不绝的讲着餐厅的具体情况。
“紫膳餐厅总面积大概在1500平米左右,附带一个外面超大的露台。”
“那些户外的位置,主要留给那些奔着下午茶来的客人们。”
“具体的用餐时间,可以按您的餐厅规划,我们这边全力配合。”
麦贝丰语速适中,让向琛听得非常清楚。
1500平的面积真心不小。
不过想想,文华东方拿下的是王府中环五楼和六楼两层楼,餐厅拥有这么大的面积也就不足为奇了。
麦贝丰有些紧张,又不敢打扰正在做决定的向琛。
别看他们酒店位置好,但生意并不像外界想的那么出色,有的时候甚至会出现空房。
要知道他们酒店总共也就73间客房,作为亚洲客房数量最小的文华东方,要是出现空房的次数过多,麦贝丰之前积累的名望就都完了。
都怪那个挨千刀的黄勇强,厨艺下降的厉害,麦贝丰都担心下次米其林评选,他连一星主厨的位置都不一定保得住。
“麦……算了,我就叫你麦经理好了,我们可以谈一下租金的问题了。”
向琛确实动了心思,与其盲目的当个冤大头,不如跟这个麦贝丰合作。
他们需要一家高品质的餐厅提高入住率,向琛则是需要一个景色环境绝佳的位置大展身手。
&!”
麦贝丰有些激动,拽了句英文,更加热情的握着向琛的手。
“向先生,租金方面,我愿意给您一个低到夸张的价格,请您务必相信我们文华东方对你们的诚意!”
事关自己日后的晋升,麦贝丰打算动用人脉,将向琛这边需要缴纳的租金压到最低。
一家米其林三星的中餐厅入驻,这对文华东方集团也不是件小事。
更何况郑九州如此的年轻,这要是抱住大腿,多培养几个出色的徒弟出来。
那文华东方可就真找到一个强有力的合作伙伴了。
向琛不置可否,王府中环的位置摆着呢,再便宜也低不到哪去。
“我打算给您报一个1000/平米/月的价格,物业费方面,由我们替您支付,也就是说您每个月需要缴纳150万,免租期我给您让三个月,如何?”
这个价格贵吗?
还真不贵。
向琛之前听何继提过王府中环,可惜没什么合适的店铺可用选择,直接被pass了。
但是王府中环的商铺租金,他倒是记得蛮清楚。
商场首层租金接近两千元大关,甚至还一铺难求。
除了首层,店铺平均租金也在八九百/平米左右,这还是最普通的室内租金。
王府中环特意把视野跟风景最好的五楼和六楼让给文华东方。
具体二者谈妥的价格多少,尚不可知,反正不会便宜。
更何况麦贝丰的意思是把露台送给向琛,除了正常的中午和晚上客人就餐,向琛还能增添一个下午茶的赚钱渠道。
这还真的蛮有吸引力的。
而且物业费方面,文华东方那边也愿意承担,那也不是个小数字。
一个月下来,也要二十多万。
“没问题。”
向琛对比起蓉城的川菜馆,这价格简直离谱。