家正宗口味的餐厅。
但我们去过的那些中餐厅，完全为了谋生，彻底改变了中国菜。”
杨振兴同样深有感触。
他无奈的说道：“这个情况可以说是普遍现象了。
之前我去过法兰西，后来也去过风车国、意呆利、阿美利加等国家。
随便到一家当地的中餐馆儿，进去就能发现，菜单儿上的菜，完全都是差不多的内容。
扬州炒饭、咕噜肉、香酥鸭，几乎都是这几样儿东西。
不地道不说，做出来以后，也是十分粗糙、简陋的菜，要水平没水平，要花样儿没花样儿。”
周师傅作为大学教授，曾经多次出国参加各种会议。
钱师傅是本帮菜系的新生代代表人物，更是到国外游学过许多国家。
杨振兴提到的这些，他们全都亲身经历过。
现在回想起来，两个人不由得再次叹了口气，心中满是无奈与心酸。