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第一千八百七十四章 托马斯主席的看好和评价(1 / 2)

听到杨振兴德语说的居然这么熟练,甚至还带有一丝北部汉诺威那种对标准的口音,让理查德贝克又惊又喜。

不过跟他相比,更熟悉杨振兴的托马斯古格勒和里克史蒂芬,则更加吃惊。

以至于托马斯古格勒有些失态的插嘴问道:“杨,我居然不知道你还会说一口标准流利的德语!

这件事情你之前可从来都没有跟我说过!”

杨振兴挑了挑眉毛,笑着回答道:“亲爱的托马斯主席, 你也从来没问过我啊!

我们一直都用英语交流,什么时候说过德语?”

这时候,丝毫不在意托马斯插嘴的理查德贝克,热情的握住杨振兴伸过来的手。

有些使劲的摇了摇,非常开心的说道:“杨主厨,欢迎来到德意志!我们很高兴能看到中国代表队再次参加大赛!

你的发音真的太标准了,难道你之前有来过我们国家?”

摇了摇头, 杨振兴解释道:“我是第一次来,之前只是去过风车国、法兰西和意呆利, 不过我对德意志菜肴向往已久。

在国内,我托人帮忙找了许多欧罗巴各国的菜谱和烹饪原版书籍,一直有在攻读研究。

为了方便更真实具体的读懂那些书,我自己学习了包括德语在内,还有法语、意语等外语。”

“这简直太令人吃惊了!我不得不对你的这种精神感到钦佩!”

不只是理查德贝克,在场其他人,看向杨振兴的眼神都变了。

从一开始怀疑、不屑或是冷漠,眼睛里多少都露出了带有吃惊和佩服的眼光。

“之前托马斯主席跟我提到过你,我还以为你只是一名天赋很高、很优秀的年轻厨师。

现在我终于知道为什么主席先生那么推崇你了,你简直是我们所有厨师的楷模!”

在国内,由于历史文化等因素,大家对于像厨师这样的手艺人,认为是低贱的职业。

只是对于那些走到行业顶尖的泰斗宗师,才会从内心里感到钦佩。

当然也会有不少人感到不以为然。

到了国外,这种情况就变得不同了。

虽然因为国外厨师入行门槛也不高的关系,他们也会瞧不起厨师职业, 但只是针对某一部分厨师群体。

对于餐厅主厨,不管大小, 很多人还是会从内心里尊重敬佩的。

最直观的例子便是,在国内,孩子说长大要当厨师,家长要么骂孩子没骨气,不去想着干那些‘高大上’的职业,反而去做厨子。

要么就是认准了收入,说当了大厨很好,每年可以赚很多钱。

在国外,孩子说要当厨师,绝大多数家长都会感到高兴,会支持孩子的决定。

并从内心里,把厨师这个职业,至少会当成正常的职业,有些还会比作艺术从业者。

认为厨师只一个可以受人尊重,地位比较高、也很体面的职业。

所以在此基础上,对于那些不断摸索新的菜肴、不断研究学习的厨师,即使是同行,也会从内心里感到佩服。

这种厨师的地位, 基本等同于国内泰斗宗师级别的人物。

托马斯古格勒听到理查德贝克发自内心称赞杨振兴,整个人是十分高兴的。

他认为这也是对他眼光的肯定和称赞。

于是便附和着说道:“杨是我见过最了不起的厨师之一,他不仅对于本国菜肴不断研究探索,还积极学习吸收其他各国菜肴特色。

不光创造出许多新式中餐,还创造出了很多新式西餐菜肴。

在我心里,我早已认为不能以中餐厨师来称呼他、给他贴上中餐厨师的标签。

用国际大师这种称呼要更加合适、贴切!”

这个评价不可谓不高,尤其是评价的人,还是世厨联的主席。

相信离开这个装修华丽的待客室以后,杨振兴和他的这一评价,将会迅速散播出去。

这件事引起的结果,可以说有好有坏。

坏的是肯定会有许多世界各地的同行,对杨振兴感到不服气,认为托马斯古格勒评价过于夸张和鲁莽。

让看不惯杨振兴的同行,从国内扩大到整个世界。

可好处也很多。

首先他的名气肯定会彻底打响,继而还能提升起中国、中餐厨师,在国际上的印象和地位。

还能吸引许多好奇心、探究欲望重的厨师或是学徒,对中餐产生兴趣。

然后主动学习了解中餐,甚至是到中国去学习进修。

大家都只看到国内厨师,不断去国外进修学习,却很少看到国外厨师到国内进修学习的。

即便有,数量很少是一方面,其中也掺杂了许多诸如南朝鲜那样,打着学习旗号,实则来偷东西的小人。

如果能吸引大量欧美等国的厨师学习中餐,到中国来。

那么那些在国际上,不管出于什么目的,抹黑拉低中餐地位和影响的人,就要感到头疼了。

他们的行动不光会更加困难,中餐也能逐渐被更多外国不了解的人熟悉了解。

让世界三大菜系之首的中餐恢复原本应有的地位和影响,还能继续给世界各地的人,留下更深刻的印

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