作为装饰,也增添了食用时的乐趣。”
不愧是国内新生代西点大师。
听完杨振兴的设计思路后,叶师傅立刻有了新的灵感。
“在表现我们中式面点和甜点之余,可以在旁边另外用巧克力等西式甜点常用的材料,制作一些跟山楂果造型类似的、既可以食用也增加装饰的造型。
这样就可以凸显出中西融合的特点,让西方评委认识到,我们中式传统面点和甜点,也能跟现代西式甜点完美结合。”
曹师傅拍着手,高兴的说道:“这设计思路不就来了吗?到底还是杨会长视野开阔,设计思路更加灵巧!
虽然我们现在还没有动手尝试制作,但光凭脑子想象,就知道这道菜肯定没问题!”
他这边高兴于叶师傅再次振作起来,像之前一样又充满了创作热情。
不过旁边葛师傅,看完本子上记录的设计后,一言不发,就这么看着杨振兴。
把反应过来的杨振兴,看得心里发毛。