A级赛事,眼下14年,依然是B级赛事。
99年开始第一届,赛事一年一届,这么长时间才拿下A级资格,足以说明许多问题。
赛事方说自己在国内乃至国际都拥有很高影响力,完全是给自己脸上贴金。
获奖证书和奖牌,是由世厨联认证的。
但是在升级为A级赛事之前,很少有高水平厨师报名参赛。
再看看赛制安排。
第一个是中国国际青年厨师挑战赛,不限制制作中餐还是西餐。
但评审工作多油海外专业评委参与,国内评委有,但很少有大能,那么选手是制作中餐还是西餐呢?
第二个是中式烹饪挑战赛,这个完全要求制作中餐,还算说得过去。
可剩下三个项目,西式烹饪挑战赛、西式烘焙挑战赛、西式甜品挑战赛,全都是西餐类型。
即使是新嘉坡FHA亚洲国际烹饪艺术比赛,也安排有中式面点等中餐项目。
你一个在国内举办的洲际赛事,居然就一个半跟中餐扯上关系的项目,这像话吗?