因此借这个机会留下了不少固定观众。
随着时间推移，当时过来凑热闹的观众，留下来的人越来越多，才导致了节目收视率虽然没再出现大幅增长。
但一直都是每一期小幅增长的趋势。
为什么史振乾说现在是最关键的时期。
那是因为节目组和电视台已经计算过了，之前传统川菜那期的红利，吃到现在基本已经吃完。
接下来节目的收视率会开始稳定下来，增幅的话不会像前段时间那么明显。
现在要做的就是，如何通过节目内容，让收视率能够持续保持在现在比较高的一个位置上，彻底把那些观众留下来。
等节目收视率连续好几个月都能稳定在高位，成为固定收视。
电视台那边就能联系更多的广告商，或者跟之前合作的企业索要更高的费用。
节目组这边接下来也能够再次尝试通过一些内容安排上的调整，再次冲击更高收视率。
然后循环往复，跟上一次一样，吸引来大量新观众，再想办法把新观众留下来。
在这样一个情况下，的确是没办法播放合集来水期数，一个不好可能会流失大量还没彻底稳住的观众。
之前的努力也会付诸东流。