晚上吃饭，杨振兴兴致不是很高。
他除了对中烹协的路副会长、省烹协的奚会长、江阴市常务副市长高市长几位领导比较热情外。
剩下的人都是点到为止，没有打算加深关系的意思。
因为其他人，尤其是那些评委，跟苍蝇似的围着杨振兴转，那眼神把他当成了一块肥肉。
鬼知道这些人心里都是什么心思。
已经被比赛组委会骗过来的杨振兴，心气本就不顺，哪能再被别人当作冤大头来坑？
欢迎晚宴结束，众人休息了一晚，第二天早上起来，组委会召集所有评委专门开了个会。
再具体落实一下关于这次比赛评分标准以及裁判办法。
毕竟之前只是通过邮件把规则发给每位评委，不提前再强调叮嘱一遍，难免会有人出现疏漏。
当地政府还打算把美食节做成长期活动，每年都举办一次。
第一届就出现不公正、不专业的判罚，后面谁还敢来参加？
好歹一个人报名费要五百，器皿厨具都是自备，他们只出一些不值钱的螺蛳，场地用的也是镇上培训中心的地方。
里外里举办一次比赛，一天时间就能有十多万的收入，这跟抢钱有什么不同？
如果下一届开始，报名参赛的选手越来越多，岂不是每年都能有稳定的十来万收入？
钱虽然不多，可又能宣传名气，又能赚一笔钱，这种好事傻子才不干。
杨振兴坐在下面，听着台上领导的发言，有些昏昏欲睡。
地方上开会，领导官职不高，官腔倒是不差，简单几句说完的东西，能给你扯好长时间。
一会说“这次大赛，旨在引领人们适应饮食消费新观念、新需求，把握中国烹饪创新发展方向。”
一会又说“本届大赛进一步弘扬博大精深的中华饮食文化，真情创造‘美味、健康的饮食生活’。”
前一个说完，下一位开口说的内容几乎没有变化。
无非再次强调“本次大赛在继承传统的基础上，力求在菜肴味道及营养上创新，体现与时俱进、适应餐饮发展新潮流。”
杨振兴思来想去，压根没发现到底两个人说的内容哪里有什么不同。
只不过同一个意思，换了另一种表达词语而已。
什么“以味为核心，讲究口味独特”；什么“科学组合搭配，讲究保护与提高营养价值”。
要是知道这次大赛是怎么回事，不知道的人还以为这比赛有多么厉害呢！
说到底，不过是用螺蛳作为主要原料来比赛罢了。
搞的跟国家级大型烹饪比赛似的。
评分标准也十分简单，按照口味与质感、工艺与火候、色泽形态、创意与实用、营养卫生五个部分评分，满分为一百分。
其中重点侧重创意与实用环节，总分为三十分，营养卫生占十分，其他三个部分各占二十分。
凉菜和面点的评分标准，也跟热菜一样，没有任何变化。
“本次大赛采取现场评判，三个项目每个项目设五位烹饪专业评委评分。
五位评委的成绩得分平均值，为本作品的总得分，每位选手作品得分的平均分，减去该选手现场超时、违规扣分，为该选手大赛最终得分。
每位评委扣分起点为一分，计算合计结果保留小数点后两位数。”
江阴市烹协吴会长作为大赛组委会裁判长，说完评分标准后，宣布了评委们的分组情况。
“热菜项目，五位评委分别为：杨振兴、蔡因来、王德旺、刘海和李平……
凉菜项目五位评委分别为：杨振兴……
面点项目五位评委分别为：杨振兴……”
听着吴会长宣布评委分组，杨振兴坐在台下脸色越来越黑。
虽说大赛一共只请了他们十位评委，每个项目分成五个人评分，的确十分紧张。
但怎么分也不至于出现他一个人参加所有项目的评分工作。
原本以为最多也他就参加两个项目而已，谁曾想组委会直接给他安排了所有三个项目，简直把他架在火上烤！
会议室里所有人看过来的目光，也应证了他的想法。
好像早就知道会发生什么事情的吴会长，在宣布完评委安排后，放下手里的稿子，带着笑容看着杨振兴说道：
“杨师傅不光是国家专业评委，同时还是名厨委员会专家组成员。
这次你身上担子重一些，希望能多指点一下参赛选手，不知道可以吗？”
杨振兴现在心里快要把吴会长和当地烹协的领导骂一个遍了！
他是真搞不明白这帮领导到底是怎么想的，到底有没有脑子。
真就打算邀请他一次，就直接得罪死呗！
估计他们心里也清楚，这次杨振兴过来，看到比赛究竟是怎么回事，下次再邀请肯定不会再来，会用各种理由拒绝。
所以就想着索性一次利用到底，反正以后没有其他合作的机会了，得把价值全都榨干。
关键是对方还打着名厨委员会的借口，这是杨振兴没办法拒绝的。
毕竟这次比赛，名厨委员会也是共同举办方之