本来在机场没能拿到托运行李的杨振兴在出示比赛邀请函没有得到回应后，就打算先过来签到，找赛会工作人员帮忙周旋。
现在遇到了里克史蒂芬主动帮忙，也不知道他找的是谁，可能新嘉坡当地的协会找了人。
当杨振兴跟着赛会派出来的工作人员再次回到机场时，经过简单沟通，很顺利的拿回了自己的行李。
检查过包着的盘子碗都没碎，厨具和一些原材料也都没少。
杨振兴对着工作人员千恩万谢后，打车来到了提前约定好的酒店。
不存在倒时差，也没有出门闲逛，杨振兴再次自己检查过一遍所有行李，然后在屋里对自己将要制作的作品在本子上进行预演。
比如在加工厨房都要准备哪些材料，准备成什么标准。
再比如热菜项目三道菜如何分配制作时间、冷菜项目该如何安排各自步骤。
他还看着各个项目安排的比赛时间表，搞清楚自己报名参加的七个项目都在什么时间、哪个区域进行比赛。
如果有前一个项目结束紧接着开始下一个项目的话，又该如何分配前一项结束后整理厨具的时间。
不然这边刚结束，还没来得及收拾呢，那边就‘嘟’的吹响了开始信号。
加上到时候现场肯定有许多人，推着车显然还要注意安全问题。
不提前把事情全都搞明白，等到了现场开始比赛，一定会出现问题和失误。
两天时间转眼就这么过去了，很快来到四月十六号比赛日当天。
一个人扛着好几个行李箱坐出租车来到会场，杨振兴没有去观察和欣赏比赛场馆的布置或者是有多少人过来参观。
他现在收拾自己带的东西都来不及，哪有心情去管其他的？
看着其他国家全部派队统一参加，虽然纪律等方面不如国内队伍强，但至少人家有专门的工作人员帮着选手准备。
不像他只能自己一个人操心所有的事情。
心里奇怪为什么中烹协那边不派人过来参加比赛，总不能只参加去年A级的国际奥林匹克烹饪大赛，现在B级的FHA亚洲厨师挑战赛就看不上眼不参加了吧？
打算回去抽时间问问中烹的领导，杨振兴继续怨念着一个人往推车上塞厨具、盘子和带来的一些允许入场的调料等原材料。
把行李放在赛会方同意安排的地方让工作人员看管，推车上放着的厨具等比赛使用的用具调料也贴上标签和名字后由裁判检查。
杨振兴和其他国家及地区的选手来到展厅正中央，参加比赛开幕式。
和国内没有什么不同，包括之前见过面的赛会创始人和几位世厨联领导，还有新嘉坡当地厨师协会和东南亚等其他国家派来的观摩团成员分别派出代表讲话。
先是汇报了这次比赛的参赛人数还有国家及地区有多少，展现挑战赛影响有多么大。
接着又是举办比赛的意义，什么推动亚洲各国厨师交流啊、推广亚洲饮食文化走向世界啊之类的。
经过几位领导发言，最后由比赛总裁裁判长和选手代表进行收尾。
等总裁判长宣读完比赛要求，保证公平公正，作为选手代表的上一届比赛团体金牌得主南朝鲜代表队的队长上台进行宣誓。
具杨振兴了解，好几届比赛新嘉坡和南朝鲜代表队几乎就他们俩轮着霸榜，常年位居金牌榜首位。
像是团体赛两个国家的队伍更是轮番做主，其他队伍如果获得团体金牌都是值得大肆庆祝的胜利。
这个结果让杨振兴多少有些难以理解。
新嘉坡厨师实力强他能理解，港澳和国内经常有许多厨师会跑到这边来工作，许多本地去西方学习或者西方厨师也都会在当地开店经营。
培育了大量各国菜名厨以后，就逐渐形成了良性循环，吸引周边国家厨师不断过来跟着当地名厨学艺。
可以说在新嘉坡你可以见到许多经营不同国家菜的餐厅，竞争激烈，但也是厨师学习磨练厨艺的好地方。
但是南朝鲜能成为挑战赛霸主，这就让杨振兴有些搞不明白了。
他在研究国外菜谱的时候不是没研究过韩式烹饪，但能学习的基本没多少东西。
大部分菜几乎都是脱胎于中餐，只不过那边习惯什么菜都放大量辣椒面。
更多的全都是靠各种咸菜或者凉菜撑场。
抛开本地菜系不说，就是西餐，至少杨振兴见过的南朝鲜厨师没几个能入眼的。
做出来的菜说西式不西式，说韩式不韩式，不韩不洋的一点特点都没有，至少你突出一些特色也好吧？
怎么也能说这是韩式创新或者结合了韩式烹饪特色的西式创新什么的。
也就导致了在国际上，其实霓虹和东南亚菜是除了中餐以外更广为人知的菜系。其实中餐在他们面前也逊色不少。
很多歪果仁提到亚洲美食，除了霓虹寿司之类的霓虹菜，就是东南亚等国家的菜品。
在这个环境下，霓虹的选手队伍居然干不过南朝鲜，杨振兴真不知道那些霓虹参赛选手是怎么想的。
同时也为国内一直都不曾派出队伍来参赛感到惋惜。