地。”
心里明白人家都花钱了,还是主营鸡精调味品的公司,肯定会要求做菜的时候放他们公司的产品。
但一直以来的坚持,让杨振兴陷入了两难境地。
“不瞒您说,自打我学厨以来,就从来没在做菜的时候放味精鸡精这些东西,全都用高汤来提鲜,包括现在我公司所有门店,也都坚持这一点。”
施修远有些不理解,问道:“杨老师,味精鸡精这些也不是说对身体有害,鸡精更是提取的鸡本身的精华。
为什么您不愿意使用,反而用高汤呢?高汤也是鸡熬出来的,讲道理都一样吧。
再说您那么多门店,一天做高汤的成本足够买一车鸡精了,完全可以大大降低成本,没道理不选择鸡精调味儿吧?
现在外面的饭店不都用味精和鸡精做菜吗?这样一来您赚的不比之前更多?”