杨红兵的一番话，让杨振兴更加坚定了自己培养高水平厨师的决心。
同时也明白了继续提高自己厨艺水平的重要性。
这天过后，杨红兵和李明到底谈了些什么，具体的杨振兴不得而知。
但是杨红兵回来之后告诉杨振兴，李明的事情以后不需要担心，对方已经保证了不会向永春居透漏文泉春的核心菜谱内容。
害怕杨振兴不放心，杨红兵本来还想让李明亲自打电话承诺，但后来李明只答应了专门写份保证书交给杨振兴。
不愿意打电话杨振兴可以理解，毕竟就算李明给他打了电话，杨振兴也不知道电话里头应该跟对方都说些什么。
李明做出了承诺，本人也没有食言。
经过一段时间观察，杨振兴派出去的那些厨师，回来都说永春居那边的菜，并没有文泉春自己店里菜谱的影子。
这件事情到这里算是暂时告一段落，食尚新中餐那边一直也没有什么动静。
杨振兴和自己的公司，进入了一段相对比较平稳的发展时期。
特意召集所有管理开了个会，杨振兴打算完整的听一听最近所有门店的工作汇报，详细的了解现在每家店的运营情况。
然后制定接下来的一段时间，公司的主要发展计划和方向。
首先主要做汇报的是刘建业，他现在主要负责文泉春老字号的所有事物。
“咱们文泉春饭馆这块儿，这两个季度营业额略有下滑，尤其是炒菜这一块儿，受到竞争对手的压力比较大，不过最近已经有了回升的趋势。
水饺的部分钱师傅领头又推出了几种新馅儿，销售情况很好，没有受到炒菜业绩下滑的影响。”
杨振兴点点头，肯定了钱振华管理下的饺子业务成绩。
“钱师傅这么大年纪了还一直奋斗在第一线，确实是不容易，回头拟个章程出来，看看每个月额外给老师傅发一笔补身子的营养费。
顺便最近刘经理开始提前做好准备，等明天文泉春饭馆这边儿会着手再开一家分店。
先把平时表现比较好的员工，私下里提前统计出来，等回头人员需要调动的时候，优先考虑提拔这一部人。”
刘建业之后，紧接着是许南站出来做汇报。
他从来到公司以后，就一直负责新德胜餐厅的工作。
这么长时间过去了，因为表现的十分优秀，也逐渐得到了所有人的认可，算是大家都默认的公司第三把手。
“新德胜这边，下个月初会在万柳片区再开一家分店，除了这家将要开业的分店以外，其他五家店现在的营业情况每月基本一致。
东四十条新开的分店也已经逐渐走上正轨。
咱们的主要竞争对手食尚餐厅那边，最近对方疯狂扩张开店的脚步已经停止了，进入了适应调整期。
这段时间可以说关系到咱们新德胜未来下一阶段和对方的竞争关系。
我的建议是咱们继续稳扎稳打，同时不断提高自身的菜品研发和员工素质技能培训，来应对对手下一轮的爆发。”
杨振兴抱着胳膊，若有所思的说道：“对面儿也差不多该缓缓了，要是继续像之前那样发展，资金方面肯定有很大的压力。
我估摸着这会儿他们应该是没多少资金了，咱们可以适当的加大在已有门店片区和对方的竞争力度，适当的搞一些活动ꓹ 给他们多增加一些压力。”
许南对此十分赞同，他自己也是这样计划的。
不过随后他稍微有些担忧的说道：“最近京城又冒出来十多家同类型的餐厅，大多集中在东、西两个城区。
其中有三家也已经开始发展起了连锁分店，剩下的则是单独的门店经营ꓹ 不确定下一步是否也会走连锁或者加盟模式。”
“嗨！”
杨振兴摆摆手ꓹ 安慰道：“市场那么大，咱们不可能吃独食儿ꓹ 也做不到吃独食儿。
这些情况之前咱们不都分析过了吗？是早晚的事儿。
更何况加入进来的人多了ꓹ 对咱们自己的发展也是有好处的事儿ꓹ 正好能帮咱们的餐厅做宣传，把‘新中餐’的概念推广给更多人知道、接受。
只要咱们保证自己的脚跟儿不乱，届时候那些餐厅都不会是咱们的对手。”
门店的事情汇报完了ꓹ 接下来王儒稍微显得有些尴尬。
培训地基现在基本只有培训入职前员工的工作，而且也不是一整个月的安排都会排满。
因为培训这边要跟着开店计划的脚步走，就算提前培训好员工ꓹ 也没有太多多余的工作岗位给他们安排。
眼下他们那边倒是有另一个任务，就是寻找新的老师ꓹ 用以培训提高从门店原有厨师中选拔出来的优秀人员。
同时开始着手制定这个提高班的教学内容和安排等计划。
结果从杨振兴在湾岛回来ꓹ 这都过去好些天了ꓹ 王儒他们还没有找到合适的人选。
对比其他部分ꓹ 显得他们这边能力有些不够一样。
不过杨振兴也理解王儒的难处。
毕竟找一位符合要求的合格老师不是那么容易的事情。
又要有丰