都是外文编写的。
几乎没有英文，全是法文、意呆利文和德文。
听侯德成老师告诉杨振兴，这些菜谱和资料，都是对方年轻的时候去当地实习工作的时候购买收集回来的。
因为是在当地购买的，所以内容上要比其他地方买到的更加详细、全面。
只是这可苦了杨振兴。
最后没有办法，他只能通过店里刚毕业的姜文海、李林他们，让他们找几个学校里语言系的学弟学妹，请过来给杨振兴做家教。
教给他这几种西欧主要国家的语言。
本来以为自己找一些其他地方菜系的菜谱学习可以省一些事情。
结果到头来又要整理菜谱去研究，又要学习几种国外语言，反而一下子更忙了。
不过经过两位师父的教导，杨振兴没有喊苦喊累觉得受不了。
他现在知道自己前段时间确实有些疏于对厨艺的练习和钻研，更多的精力都放到了其他地方。
既然希望自己的水平能够再进一步，那么杨振兴觉得现在做的这些工作，都是十分有必要的。