在大使馆和当地华人商会的帮助下，代表团很快从长途飞行的疲惫中恢复过来。
让大家感到振奋的是，驻荷大使朱女士亲临招待晚宴，鼓舞了大家的士气。
当然，朱女士并没有停留太久。
只是说了几句话，甚至都没有跟参赛厨师一一交流就离开了现场。
毕竟港岛刚回归，西方暗流涌动，她有很多工作需要处理。
不过做出这些动作也足够让大家感到兴奋了。
包括杨振兴在内，所有人都摩拳擦掌，打算在接下来的比赛里展现实力，扬我国威。
就在这个气氛下，97年世界厨王争霸赛正式拉开帷幕。
开幕式上，杨振兴见到了几个熟悉的面孔。
基本上这些人都是当年和他一样，参加过在法兰西举办的青年厨师比赛的参赛者。
比如和他一样，分获第一名的那个法兰西厨师菲永和忘了名字的阿美利加厨师。
还有来自新嘉坡的年轻西餐主厨李文荣。
至于南朝鲜那个自大又言不由衷的柳弦武，和霓虹友好的厨师上田信则没有参加这次比赛。
反倒是当时在上田信身边的霓虹厨师山本太郎出现在了开幕式上。
至于出面的评委，大多也都是陌生面孔。
他只认识法国烹协会长博尔洛。
因为对方参加了他参赛的国内第三届全国烹饪比赛，有过一面之缘。
还有一个让他十分难忘的身影也成为了这次比赛的评委之一。
就是那个第一次见面就跟杨振兴十分不对付的法兰西营养专家克洛艾。
杨振兴看到对方后，克洛艾明显感受到有人在盯着她看。
扭头看到是杨振兴后，稍微皱了皱眉头，就把视线转移到了其他地方。
虽然只是短短的一眼，杨振兴明显感受到对方认出了他，并且眼神里还有深深的恶意。
这个发现让杨振兴心里有些复杂。
他敢肯定克洛艾绝对会在这次比赛上找他的麻烦，甚至找所有国内来参赛厨师的麻烦也说不准。
开幕式结束后，他把这一发现告诉了侯强。
侯强沉思了一会儿，对杨振兴说道：“你一直在国内可能没有欧罗巴这边的消息。
克洛艾这个人，自从我被安排负责欧罗巴这边的事物后，就一直有留心关注。
她现在可以说过的并不算好，因为在法兰西她得罪了不少人。
现在只能在欧罗巴其他国家或者是到阿美利加那边勉强混口饭吃。
她现在对自己的情况肯定心知肚明，为了以后不会丢掉饭碗，绝对不可能在这样的比赛中背地里捣乱。
因为她现在根本没有选择的余地，所以我觉得不需要太担心。”
杨振兴心下了然，但并不是很同意侯强的想法。
“女人不讲理起来谁都拦不住。”
杨振兴心有余悸的对侯强说道，这是他谈了几年恋爱亲身感受到的经验。
“咱们不能把主动权完全交到对方手里。
即使不主动出击，也不能被动挨打，我觉得事先提醒一下其他师傅注意有这么个心里敌视我们的人很有必要。
大家做到心中有数，那么在比赛的时候就不会给对方留下太多把柄可抓。”
侯强认真的点了点头，说道：“是这个道理，防人之心不可无，我一会儿会跟其他厨师点明这件事情。
不过你不需要太担心，这次比赛的评委有近百人。
克洛艾想要影响所有评委，这是不可能的事情。”
侯强说的是实话。
这次比赛可不像杨振兴上次参加的青年比赛一样小打小闹。
整个比赛一共有二百多名来自世界各地的厨师参加。
比赛方甚至包下了阿姆斯特丹会展中心整个会场，作为比赛场地。
每位厨师都有各自烹饪的区域，而且都是全开放式。
距离每个区域两米之外，就是一条拦住观众的警戒线。
等比赛开始以后，将会有大量的观众可以随意在警戒线之外自由参观每一位厨师的现场操作。
场面可以说搞的非常大。
按照比赛规则，每组评委又以五个人为一小组，每组负责数十位厨师作品的点评。
在其之上还有两组最终评委。
最终评委的作用是把下面每一组打分最高的作品进行再次评分。
从而角逐出最后的获奖名单。
为了防止评委暗中交易，导致比赛失去公平性。
赛会还给每一位参赛者安排了两名裁判。
一名负责监督厨师现场操作，另一名则是监督评委公正评分。
光这些人的工资就不是小数，更别提比赛现场的布置和参赛食材、器具的供应。
耗资如此巨大，也难怪当初赛会方会同意赞助商给与的压力，没有邀请国内厨师参赛。
如果没有赞助方的资金支持，想要搞这么大规模、高规格的比赛根本不可能。
侯强把比赛评委中有对他们这伙人不怀好意的存在告诉了其他参赛厨师后。
另外九人并没有太大的反应。
因