了几千年，早已经成为国人意识里的一部分。
想要轻易的改变，没有那么容易。
一直在店里前后观察的杨振兴发现排队的人越来越多，也没有多少其他办法。
毕竟冰柜都搬了几个到了一楼，楼上的冰柜里饺子冻硬了就送下来一楼卖。
后厨的灶头基本上全都是下饺子的锅。
就这样还排队，是真的没办法。
最后杨振兴只能让服务员们手脚再勤快一些，尽可能缩短客人排队等待购买的时间。
忙前忙后，一直到七点左右，排队的人数才渐渐减少，所有人这才稍微轻松了一些。
本以为轻松的时间不会太长，结果这一轻松就直接轻松到了晚上下班。
因为晚上来文泉春吃堂食的客人数量并没有之前预计的那么乐观。
不过仔细想一想也可以理解。
老字号的招牌在眼下只有上年纪的人才买账。
比如何尚超这些跟杨振兴同龄，或者何秀娴、李业勤这些稍微年龄再大一些的。
他们都去追求新的时尚，或效仿那些因为改开逐渐从国外传到国内来的新鲜事物上面去了。
冬至吃饺子？更多年轻人还是选择吃美式炸鸡或者西餐烧烤。
也正是在这个时间，国内很多传统习俗逐渐被年轻人遗忘，一直到多年后才再次复兴。