张洪清老严格了，每天张洪清也要学习很多东西，不比你原来学习厨艺差。”
刘建业的这个说辞杨振兴听了觉得也有一分道理。
张寿海那边是什么情况，当初为什么来他们家老字号帮忙，杨振兴是都知道的。
当初在给对方承诺的时候，他也是在场并且也给出了承诺。
现在文泉春发展势头良好，分店也开起来了，眼瞅着越做越大。
杨振兴自己也认识了京城烹协和全国烹协的会长级别的人物。
这样的局势发展下去，距离张家要回来自家的老字号招牌并不是那么遥不可及，或者说近在眼前触手可及。
对方老字号牌子要回来，张寿海的精力肯定会转移到人家自家买卖上去。
直接离开店里也不是不可能的事情。
不然现在也不会请对方把刘建业带在身边贴身教导。
此举就是考虑到以后张寿海会离开文泉春去管理自家买卖的情况，提前进行的安排和准备工作。
不过杨振兴心里还是有些不高兴，“现在怎么说还在咱家店里管着事儿，怹们家招牌最后结果怎么样还不知道呢。
这就把心思全都放到那边去，这边也不再继续细心管理，你说这样做好吗？”
“杨哥，先别管这些事儿了，咱们俩先把东西学好了再说，这样以后也不需要被人卡主关节，受制于人不是？”
“没错，虽然张爷爷很好，但是你说的也十分有道理。”