还没办法解决，那开分店的事儿就再等等吧，平日里也要逐渐开始物色些厨师学徒的了。”
几个人点点头，回答道：“姆们老几个会在这方面多留意。”
说完一句话就再没出声的张寿海这时说道：“其实也不用在外头找太多师傅。”
杨兴盛好奇问道：“张老弟有嘛想法？”
“店里不管是您孙子杨振兴还是杨师傅的徒弟田文强，距离头炉的水平已经很近了，再稍微多练练，您几位受累多指导指导，很快就能勉强独当一面。
即使没办法独当一面，至少能做出几道拿得出手的招牌菜，能给两位大师傅减轻些压力。
到时候老店留下杨师傅和杨振兴，新店派李师傅和田文强过去，足以支撑起局面。”
张寿海的话让众人眼前一亮。
梁成广点点头，说道：“这次比赛，除了李明和杨红兵，就振兴跟文强拿了特金奖，确实有了一定水平。
只消这俩人能练出来，到时候新店的白案我可以过去负责一段日子，再慢慢培养些白案师傅出来。”