佟老板让店里伙计关了店铺，和陈林等人一起去‘醉长安’吃饭。
佟老板和付盈的车子都在附近停着。
两个人的车子一辆是吉普，一辆是suv，都是宽敞能装人的那种。
几个人就上了车子，一路往‘醉长安’疾驶而去。
西安这座城市的高速发展，除了科技的日益强大，也离不开对于世界各地的文化包容。
其中很重要的一部分就是，异国的料理餐饮已经遍地开花了。
来自世界各地的美食入驻了西安这个美食之都，吸引着不少年轻人的味蕾，快速的和西安本地美食抢占着市场。
与此同时，身为东道主的本地陕菜，也开始发力，一轮轮的创新，向国潮奋进着。
付盈提到的‘醉长安’，是陕菜中可谓无人不知无人不晓，被誉为是“西安人的待客之道”必去的餐厅。
【美食长安城，最美醉长安】，这是广大美食爱好者，给‘醉长安’的赞誉。
除了十数家电视台曾来‘醉长安’采访，还有许多网红的美食up主和探店达人，争先恐后来‘醉长安’现场试吃探店。
‘醉长安’更是上榜了去年天域闻名的【美食必吃点评榜
】，成为西安一家人气极高的陕菜馆。
它家主要经营传统的陕菜和新陕菜，是一家一家集合了多种西安当地菜品，与小吃的新派陕菜馆。
招牌美食有老陕葫芦鸡、温拌腰丝、晾衣毛肚、辣子蒜羊血、鱼羊鲜、老醋松鼠鱼、葫芦鸡松鼠等。
还有金钱油塔、枣沫糊、大蒸馍等特色小吃。
众人到了‘醉长安’所在的书院门里。
书院门指的是，从碑林到关中书院门口的一条步行街。
书院门的地名起源于在它里面的关中书院。
现在的书院门，主要是文玩字画的聚集地。
这里有古韵悠悠的各式牌匾楹联，琳琅满目的书画墨迹。
规格齐全的文房四宝，以及品种繁多的民间工艺。
可以说书院门是一个飘散着历史文化醇香的小巷子，而醉长安就位于这条巷子中。
文人墨客向来低调，喜欢那些不期而遇的意境。
在书院门里，‘醉长安’就有着隐士的意思。
没有门头，只有写着一个陕菜酒馆的小灯箱。
穿过走廊进入院子，才能看到书有“醉长安”的牌匾。
绕过牌匾是一个质朴的院子，天气尚好时，庭院做客，红灯笼轻微风
，舒适自得。
大老远的，就看到了一个古朴雅致的建筑风格的饭店。
中式古风的实木桌椅板凳，木头窗、砖头墙，那种厚重的历史感扑面而来。
进店的一瞬间，八百里秦川风味，越过千年古城的人潮，仿佛穿越到千年前的大唐盛世一般。
现代元素与唐韵古风在这里被完美结合，每一个细节都被‘醉长安’牢牢抓住。
这里整个店面装修风格古色古香，附近餐饮饭店云集的街上，就属他家生意红火。
饭店大堂里坐了个漂亮妹子在弹悠悠古曲，墙上除了西安地标建筑图案，还有店里经营的各种经典菜肴名称。
大堂的另一侧，一群忙碌的大姐在做鲜榨的新鲜石榴汁。
她们先是手工把石榴籽剥出来，然后在一个压榨机里榨出石榴汁。
酒红色的石榴汁，非常诱人，而这种应季才有的饮品，一定要到特定的季节来才可以喝到。
付盈来之前在路上，就打电话预定了一间大包厢。
此时，走了进来后，热情周到的服务人员就迎了上来。
服务员听说他们一行人订的是包厢，便带领一行人去了包厢里面。
众人落座后，服务员热情
的第一时间递上了几个菜牌。
付盈提醒众人道：“‘醉长安’的菜量普遍比较大，陕菜就是这样的风格，大气、热情。”
“不过大家放心，店家都有贴心准备了健胃消食片，想吃什么随便点哈。”
付盈刚才落坐的时候，非要坐在万晓雯的旁边。
这时，她殷勤的把菜单打开，递到万晓雯的面前，笑道：“晓雯，你看看有什么想吃的？”
“谢谢，”，万晓雯笑着拿过菜单打量，“我看每道菜都很不错啊。”
她突然象发现了新大陆似的，指着菜单一个图片道：“这个挺别致啊。”
那是一些毛肚，被整齐放在一个木制的晾衣杆的小道具上。
服务员凑近轻声道：“客人，这道菜是晾衣毛肚，很好吃的。”
万晓雯就点了一道这个‘晾衣毛肚’，又加了一个甜品‘妙笔生花’。
众人纷纷点起菜来。
付盈笑道：“