大山闻言，皱着眉头回道：“废话，老子做了三十几年的厨师了，对于自己的厨艺还能没有信心吗？”
“你最拿手的是什么菜系？”
“川菜，我是川市的人，从小做的就是川菜。”
叶辰一副饶有兴致的表情，笑道：“这样，你不是对你的厨艺很有信心吗？”
“那不妨跟我比一比，你挑选你最擅长的一道川菜，我们两个人就在后厨做，看看最后是谁的厨艺更胜一筹，怎么样？”
“笑话，跟我比，你配吗？”大山上下打量了一眼叶辰，冷笑一声。
老子当厨师三十几年了，当初老子当厨师的时候，恐怕你还没出生呢吧？
“不说别的，就说敢不敢吧。”
叶辰耸了耸肩膀，一副风轻云淡的模样。
“敢，有什么不敢的！”
大山眉头一横，怒道。
被一个小兔崽子嘲讽自己的厨艺不佳，并且质疑自己的厨艺，他要是能忍，那就白活了！
“如果你输了，就给老子道歉，因为你不配质疑我的厨艺！”
大山咬着牙，没好气的说着。
叶辰耸了耸肩膀：“如果你输了，那你就给我道歉，并且把衣服脱光跑到外面喊五句我是垃圾厨师，做出来的东西是垃圾，怎么样？”
“凭什么老子的惩
罚这么重？”
大山闻言，眼角一抽。
你特么的搞双标是吧？
“就问你敢不敢吧？”
叶辰耸了耸肩膀，一脸挑衅的味道。
“敢，反正你也赢不了老子，你输了，给我跪下来道歉！”
“行！”
就这样，两个人不顾旁人的劝阻，直接走进了饭店的后厨。
来了一个踢馆子的家伙，餐厅当中这些悠闲的工作人员也都凑了过来。
一时间，后厨聚集了不下七八个工作人员，他们看到二人这架势，不禁悄声议论起来。
“我靠，什么情况，竟然有人要与我们的大山主厨比拼川菜？”
“确实是不自量力啊，大山主厨最拿手的就是川菜了。”
“看那个毛头小子，恐怕也就二十岁出头吧？还真是初生牛犊不怕虎，人家大山师傅吃的盐比你走的路都多吧？”
后厨的这群人众说纷纭，但无一例外，没有一个人看好叶辰。
此时叶辰已经来到了灶台前面。
他对着大山问道：“你挑一道菜，我们两个同时做一道菜，这样也能公平一些。”
“呵呵，随意，那就来一道简单快速的辣子鸡？”
“可以！”
定好菜品后，两个人就忙碌起来。
大山主厨先是从冷库当中取出两只鸡，丢给叶
辰一只。
而他则是用那把锋利的剔骨刀，开始处理这只整鸡。
叶辰也不甘示弱，同样挑选一把剔骨刀，二人同时开始处理起来。
一时间，两个人就像是在比拼刀工一样，都将自己的看家本事拿了出来。
大山主厨的刀法行云流水，他发挥着自己力气大的优势，刀锋直接劈在鸡骨上，几下就处理好了整鸡。
而叶辰则是与大山主厨的刀法完全相反，他的刀法更加的柔和，就像是拳法当中的太极拳一样，以柔克刚。
他在整鸡上面划了几刀，然后又纵向切了几刀，直接将整鸡处理完成。
不过速度上面，还是简单粗暴的大山主厨更胜一筹。
等叶辰处理好整鸡的时候，大山主厨已经开始给鸡肉进行焯水了。
一时间，周围看热闹的这群人不禁议论起来。
“看见没，这就是我们大山主厨的实力，光是刀工就这么好，你个小年轻有什么资格向我们大山主厨进行挑战？”
“就是，人家进行下一步了，你才刚完成，还好意思比下去吗？”
“小子，在后厨做饭可不是慢工出细活，而是要快准狠！”
正所谓外行看热闹，内行看门道。
当大山看到叶辰的切鸡的那种刀法时，不禁皱起眉头。
因为这种以柔克刚的剔骨刀法，让他联想起了一个传奇人物。
不过很快他就放弃了这个想法，因为那个传奇人物已经是七八十岁的高龄了。
而叶辰也在观察一旁的大山。
他发现，大山确实没有吹嘘自己，叶辰通过大山的刀工判断出来。
这个家伙确实可能在后厨当中工作三十几年了。
但是在后厨当中工作三十几年的师傅，为什么会犯那种低级错误，连普通的家常菜都做不好呢？
这个想法在叶辰的脑海中转瞬即逝，事到如今这个已经不重要了。
让大山心服口