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第二百五十一章 营业额破两万(1 / 2)

见到父母,大姐,小妹都关心凤凰茶楼的开业情况,沈天笑了笑,说道:“今天凤凰茶楼虽然只是开业第一天,但已经是坐满了人,再加上凤凰茶楼推出了许多特色茶点,来喝茶的食客,基本都会一样点两份,所以茶楼的营业额也是可以的。”

听到沈天这话,母亲李翠花的脸上顿时露出一抹笑容来,说道:“那就好,儿子,你的茶楼生意好,你也能赚多点钱,妈心里也高兴!”

“儿子,虽然茶楼开业第一天的生意不错,但也不能松懈,要继续努力,保持成绩,将凤凰茶楼的招牌打出去,如果有一天,凤凰茶楼的店,能开到市里,开到省城里去,那就更好了。”

听到母亲李翠花这话,沈天脸上露出一抹笑容,点头道:“妈,我会努力的。”

对于母亲来说,她自然是希望自己的儿子的生意能够越做越大,越做约好。

所以,沈天也是和母亲李翠花点头答应。

又聊了一会后,沈天便让父母,大姐小妹她们去休息,自己洗了个澡后,也回屋睡觉去了。

一夜无话。

接下来的几天里,沈天每天都会去凤凰茶楼,观察一下茶楼的生意,及时发现问题,解决问题。

虽然凤凰茶楼的总经理是梁文,但这茶楼毕竟也有沈天的股份,沈天这个当老板的,也不好总躲在幕后,不参与茶楼的管理。

而在沈天的关注下,凤凰茶楼的生意也是依旧火爆,每天不管是早茶,上午茶,午茶,晚茶,都几乎坐满了人。

“沈天兄弟,辛亏你这几天过来帮我忙了,不然我一个人,还真的应付不了这么多事情。”

凤凰茶楼总经理办公室中,好不容易空闲下来的梁文,坐在沙发上,一边喝茶喘气,一边对沈天说道。

沈天这几天也累得够呛,喝了一口茶后,轻笑道:“庆幸的是,我们的努力没有白费,这几天随着我们凤凰茶楼的名声打出去后,越来越多的食客来我们茶楼喝茶,谈生意了。”

梁文点了点头,说道:“是啊,除了第一天,我们茶楼的营业额只有一万六外,从第二天开始,我们茶楼的营业额就没有低于20000元的!”

“按照这样的趋势,只要能稳定住,我们凤凰茶楼第一个月的营业额,很有可能会超过60万元!”

说到这里的时候,梁文的神情都有些激动,眼神中充满了光芒。

月营业额60万,在这个年代,在这么一个小县城,那几乎是奇迹般的成绩。

不说别的,就算柳月的凤凰大酒楼,前几年开业的时候,那几年都没有这个成绩,后面也是随着几家连锁大酒楼开业,名声慢慢起来,营业额才达到这样的成绩。

而如今,凤凰茶楼开业第一个月,就达到这个成绩,这里面,离不开沈天的功劳。

听到梁文这话,沈天笑了笑,说道:“梁文大哥,现在还不是高兴地时候,毕竟不管什么餐饮店,都是开业前期的收益不错,后面基本就是做老顾客的生意了。”

“我自己保守估计一下,第一个月,我们的营业额可以达到60万,第二个月开始,可能就只有三分之二左右了。”

梁文听到沈天这话,也是微微点头。

显然,他也知道沈天说的有道理。

这个时候,沈天接着说道:“虽然知道营业额后面会跌,但我们的服务质量不能降低,必须把每一名新进门的顾客,都转变成我们的老客户。”

“沈天兄弟,我明白你的意思,放心吧,我会监督好员工们的。”梁文一脸认真的说道。

末了,他话锋一转,又冲着沈天问道:“沈天兄弟,还有一件事情,那就是现在我们凤凰茶楼的生意这么火爆,很多员工都和我提意见,说他们从白天干到晚上,连轴转,太累了,希望我再招聘一些新员工进来,你觉得这件事……”

听到梁文这话,沈天想了想,说道:“现在凤凰茶楼的生意很好,却确实可以多招一些人进来,我刚才在大厅上转了一下,就看到不止两例客人需要服务,却找不到服务员的情况。”

“现在我们新店开业,食客们忍耐力比较好,可如果一直是这样,肯定会流失一部分食客的。”

梁文闻言,也点了点头,但旋即,他又有些犹豫的说道:“可是这样一来,我们会招聘不少员工,等到这个月结束后,客流量肯定会削减不少,到时候,可能又会多出一部分员工。”

“到那时候,再裁员的话,会不会不太好?”

沈天摇头说道:“梁文大哥,怎么会裁员呢,多出来的那些服务员,我们可以先安排到柳月姐的凤凰大酒楼里去。”

“等再过几个月,我们凤凰茶楼的第二家连锁茶楼就要开了,到那时候,再把她们安排回来就行。”

听到沈天说,几个月后,又要开一家连锁凤凰茶楼,梁文也是一愣:“沈天兄弟,我们什么时候要开第二家连锁凤凰茶楼了,我怎么不

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