“抢占市场？”大姐沈万兰不解的说道。
“没错，就是抢占市场，你不仅要招工，而且还要将凉粉草的制作方法完全教会他们。”沈天点了点头，说道。
对于重生一世的沈天来说，他最清楚的就是技术，在这个地方是不重要的。
因为这个国家，面积很大，人才济济，到处都是天才，就算一款产品再复杂，只要给那些人一点时间，他们就能高仿出一模一样的产品。
而餐饮业也是如此。
像凉粉草，沙冰这种甜品，本就不是复杂的餐饮品，只要有心人研究一下，学习一下，很容易就复制出来。
既然防不住，倒不如趁着别人还没反应过来之前，招募员工，传授技术，让他们给自己打工，然后迅速的开分店，将沈记凉粉草糖水铺的名声打出去，让各个县镇，还有市区都开满沈记糖水铺。
到那时候，就算其他人想要模仿他们的成功历程，想要照猫画虎，进军餐饮甜品市场，也只能从这块大蛋糕中，分走一点边角料，而大蛋糕都在 沈记糖水铺这个连锁餐饮店手里。
这种经营方式，放在前世二十年后，就是那些连锁老字号餐饮品牌常用的模式。
前世二十年后，很多连锁老字号的餐饮品牌，并不是靠味道留住客人，而是靠情怀，靠回忆，很多老顾客回来吃东西，并不是为了吃东西的味道，而是为了吃东西的感觉。
当然，关于这种靠卖品牌力，卖回忆的营销思想，沈天并没有和大姐沈万兰详细说，就算说了，她也不太理解。
“大姐，我们可以和员工签订至少一年的工作合同，传授他们手艺，等员工熟悉工作流程了，再招一个收银员，等到两名员工能够熟练管理好一家糖水铺后，可以让两人当店长和副店长，给他们一点小股份，让他们即当员工，又当小股东，提供他们的工作热情。”
沈天一脸认真的和沈万兰分析道。
“这样，我们就可以腾出手来，开第二家分店，然后以相同的方式，开第三家，第四家，第五家分店。”
“这样一来，你的生意就会越做越大，沈记糖水铺的名声也会越来越响，到那时候，就算有其他人想卖糖水，再品牌力上，就很难和你抗衡。”
“到时候，就算他们和你卖一样的东西，在品牌效应上，顾客也会选择我们的产品。”
沈万兰学历并不是很高，对大道理并不是很懂，她只听到了沈天话里说，招募员工后，只要第一家糖水铺的生意稳住，后面就可以不断开分店，自己可以当糖水铺大老板。
听到这里，沈万兰就彻底激动起来了。
一家糖水铺，一个月的利润是好几万，五家糖水铺，岂不是十几万？
“弟弟，不用说了，我听你的，明天我就去贴招工启事！”沈万兰一脸认真的看着沈天，说道。
听到大姐沈万兰这话，沈天的嘴角不由扬起一抹弧度，只要大姐听自己的话去做就能赚钱，他就怕大姐的脑子转不过弯来，不肯听自己的。
“大姐，那我以后见你，是不是要叫你糖水女王了？”沈天笑着说道。
“去去去，什么糖水女王，一点都不好听，叫我糖水大亨！”大姐沈万兰白了沈天一眼，旋即笑道。
四周的众人闻言，都不由哈哈大笑了起来。
一夜无话。
第二天一早，沈天来到承包的鱼塘。
此刻，鱼塘边已经建起了一个几百平方的一层平房，这里不仅是沈天计划中，鱼塘养殖基地的办公室，也是仓库，住房，因为只有一层，所以地基什么的，都十分简陋，但架构还是十分坚固的。
“沈天哥，鱼塘附近的杂草都已经清理过一遍了，这鱼塘小平房也建好了，你看看，还有没有什么地方需要整改的，我让大家伙继续修缮。”
见到沈天来到鱼塘，王狗蛋和李狗剩连忙跑了过来，笑着说道。
“房子我已经看了，建得非常好，我很满意。”沈天点了点头，满意的说道。
末了，他话锋一转，又冲着王狗蛋，李狗剩两人说道：“这段时间，你们为了帮我弄这鱼塘的事情，连去海边挖蛏子赚钱的时间都没有，你们可是少赚了不少钱。”
听到沈天这话，王狗蛋和李狗剩的脸色都是一肃。
“沈天哥，你说这话干什么？我们是好兄弟，你需要帮忙，我们肯定要帮忙，你现在和我们说钱不钱的，这不是打我们的脸吗？”
“就是，钱少赚点有什么关系，我们现在在给你帮忙，是看在我们的兄弟情谊上，要是我们是冲着钱来的，一开始就跟你要工钱了！”
王狗蛋和李狗剩越说越激动，眼看就要生气了。
沈天见状，连忙拱手道歉：“是我说错话了，我掌嘴，你们大人不记小人过。”
说完，他象征性的拍了拍自己的嘴。
这也是他们兄弟之间常见的道歉方