心里还是有数的。
为了让孩子们有参与感,她还不忘给他们分配任务,拿鸡蛋的拿鸡蛋,倒面粉的倒面粉,让他们能够帮上忙。
首先将鸡蛋打入一个大碗中,加入白糖,用筷子搅拌均匀,然后逐渐加入面粉和发酵粉,边加边搅拌,直到面糊变得均匀。
接着,分别加入适量的牛奶和少量的油再次搅拌,直到面糊达到适当的稠度。
苏玉芝把电饭锅的内胆取出来,指挥孩子们在底部刷上一层薄薄的油,以防止蛋糕粘连。
等油刷好,她就将调制好的面糊倒入电饭锅内胆中,轻轻晃动,抖了抖,使面糊均匀分布。
最后,盖上盖子,选择“蒸煮”功能,大约四十分钟就好了。
等待的时间苏玉芝也没闲着,她带着孩子们去了院子里摘槐花,一听说槐花能做成吃的,孟嵩和宋以明都很兴奋,陆小宝倒是淡定。
毕竟在他看来,妈妈特别厉害,什么都会做。
当然,爬树的是苏玉芝,孩子们还太小了,就让他们拿着竹编的篮子在下面接掉落的花。
苏玉芝爬树的动作很麻利,因为她的本体是上古椿树,万木之灵,所以植物都很亲近她。
这株槐树长得特别好,开的花也比其它树更加漂亮鲜嫩,簇簇拥拥的槐花都无风自动,主动轻拂过她的肩头,热情地推荐着自己。
陆小宝仰着脑袋,一脸紧张地盯着妈妈爬树,眼睛都不敢眨一下,生怕她摔下来。
等苏玉芝成功爬了上去,朝他挥了挥手,他才悄悄松了一口气。
苏玉芝精心挑选了一些还很鲜嫩的槐花,轻轻摘下花朵,装了满满一篮子才下去。
她耐心地去掉花梗和杂质,用清水冲洗干净,将洗净的槐花放在通风处晾干,以便去除多余的水分,随后,将晾干的槐花放入蒸锅中,轻轻铺平,用中火蒸制。
槐花在蒸气的熏陶下渐渐呈现出晶莹剔透的外观,慢慢散发出自然清甜的香气。
蒸制的时间不宜过长,以免破坏花朵的鲜嫩口感和香气,那样做槐花糕和槐花饼才会好吃。
与此同时,蛋糕胚也蒸好了,闷了几分钟才打开盖子,表面金黄的蛋糕胚散发着淡淡的蛋香和甜香,轻轻一按就会回弹,一看就知道口感特别蓬松。
三个孩子在电饭锅旁边站成了一圈,裹挟着香味的腾腾热气扑到了他们的脸上。
每个色的眼睛都亮晶晶的,这可是他们一起做的第一个蛋糕诶!虽然还没放奶油,但看起来就好好吃啊!