“做饭真没意思”
胡清月摇摇头,坐在了双马尾妹子身边。
通过相色谱,胡清月已经得到了捞面条的所有调料配比。
同时,胡清月也经过称量和计算得到所有食材的克重。
紧接着,胡清月就通过搜索网上【捞面条】的食谱,在寝室用舍友的电磁炉成功复现了这个菜品。
单从外表上看,胡清月做的捞面条似乎和李昂做的差别不大。
就是西红柿炖得没那么烂,鸡蛋看起来一坨一坨的,面条也有些粘黏在了一起
但是,对于捞面条自带滤镜的双马尾妹子而言,这碗捞面条相当可口了。
“嘶溜”
双马尾妹子狠狠地扒了一筷子捞面条,随即瞳孔骤然紧缩。
看着双马尾妹子的表情,胡清月淡淡地道:“味道一样吧我一直就告诉你了,让你学好化学”
“不是”
“这是什么玩意儿!”
双马尾妹子差点儿摔筷子了。
这碗捞面条就是对小孩哥捞面条的亵渎啊!
由于调味料的精准复制,单纯说客观上的咸淡,或许胡清月做出来的捞面条和李昂的捞面条没什么区别。
但实际尝起来,差别就大了!
同样是放一勺酱油,放入烹制得当及时过水的筋道面条里,那就是一碗酱油拌面
但放在煮得稀烂,粘黏成一坨的面条里那味道完全不是一码事儿!
甚至,热面条和凉面条放入相同的调料,吃起来也完全是两个味道。
人尝到的食物的滋味,实际上并非是完全通过味蕾来传达,而是一种气味、口感、味觉组成的联觉,变化之多样,每一个细小的差别都能影响到食物的整体味道。
“不一样吗?”
“不可能啊”
胡清月接过自己做的捞面条尝了一口,眼中一亮,频频点头。
“这还不好吃,我吃着挺好吃的啊?”
“不是姐,你这也太低仿了你尝尝原版吧!”
虽然双马尾妹子交出了捞面条做实验,但是在胡清月用相色谱技术检测捞面条前,双马尾妹子还是留下了小半碗。
此时,李昂的捞面条已经放得有些坨了,按理说滋味已经远不如刚出锅时。
但是,当胡清月尝了一口李昂的捞面条后,她沉默了
胡清月一动不动坐在原地,只有她不断闪动的眼神,表现着她内心深处的震惊
“这这怎么可能!”
胡清月觉得自己的世界观被颠覆了
明明是经过精密计算后得到的食材配比和调料配比
凭什么做出来就是相差这么大的两种味道?
她和小孩哥相差到底在哪儿?
难道是烹饪方法
毕竟,胡清月使用的并非是小孩哥本人烹饪手法,而是自己在网上随便搜的菜谱
烹饪手法的偏差造成味道不同,胡清月能够理解,但是为毛味道会差距这么大啊?
胡清月打小,就觉得自己看穿了一切,她经常挂在嘴边的口头禅就是“这世界上没有什么问题是化学解决不了的”。
男女之间的相爱繁衍,受荷尔蒙推动。
夜晚的万家灯火,背后是化学能的转化。
由于对化学的痴迷和较高的智力水平,胡清月一直在用化学式的绝对理性看待这个世界
但
胡清月第一次碰到了自己想不明白的难题。
或许美食里面包含的种种化学反应,比胡清月想得要复杂得多
很难想象,那个叫小孩哥的家伙在非实验室环境居然完成了一次如此美妙的“化学反应”,让那些简单的调料和食材组合在一起,发生了质变!
心里这么想着,胡清月不自觉地对美食产生了一抹兴趣。
“姐,你都吃完了,快给我留点儿!”
双马尾妹子的惊呼声突然传来。
不知不觉间,胡清月已经吃光了捞面条
这玩意儿
可比馒头面包好吃多了!
胡清月觉得自己内心深处某种东西得到了释放
其实,胡清月本人倒真不算嘴馋,否则她也不可能靠吃水煮食物、鱼油胶囊之类的东西活到现在。
但是换一个角度,胡清月从小到大一直坚持着旁人难以下咽的饮食,猛然间吃到李昂的料理,这里面的反差和震撼,不管多理性的人都顶不住!
那是灵魂层次的震颤啊!
“妹啊”
“那啥我再试试”
“可能是我太草率,要做出这碗捞面条,可能还得多花点儿心思”
胡清月站了起来。
或许是她对美食产生的兴趣,又或许是胡清月不服输