“咕嘟嘟！”
一锅水烧开，李昂将火关小，随后将切好十字刀口的番茄在锅里一滚
沸腾的开水顿时让番茄的皮肉分离，在锅里这么转转甩甩，有些番茄的皮自动就脱落下来了，还有些番茄粘连皮的，李昂只需用手轻轻一剥即可。
流水化作业般剥着番茄皮，很快，四人份的番茄就被李昂处理完毕。
正当李开岳因为李昂骚操作而震惊的时候，李昂又将手中的菜刀转了个花，“咔咔咔”地切起番茄来。
寒光闪烁，李开岳几乎看不清李昂的动作，只看到一颗完整的剥皮番茄在菜板子上迅速分解
番茄完后是大葱
大葱完后是生姜
生姜完后是黄瓜
在李昂的运刀下，番茄丁、葱段、姜片、黄瓜丝快速切好备用。
“这”
“这都是小昂自学的？”
李开岳咽了口唾沫。
就李昂这刀工，比村里做席的师傅都差不了多少啊！
“可不是咋的”李向东无语道：“这臭小子，成天花里胡哨的东西都不知道是怎么琢磨出来的”
李开岳还没来得及多惊叹几句，李昂已经开始了捣蒜。
蒜成蒜蓉后，李昂又直接往蒜蓉里加入了盐、味精、香醋、生抽以及小磨香油。
顿时，一股令人口水疯狂分泌的料汁味道就弥漫开来。
“呼”
备菜差不多了，李昂接下来就要进入炒菜环节了。
“嗒嗒嗒！”
热锅烧油，随后李昂将鸡蛋打碎到不锈钢盆里拿筷子迅速打散
油热，李昂倒入鸡蛋！
“哗啦！”
金黄色的鸡蛋液接触到明澄澄的花生油，顿时变得蓬松起来。
李昂随手翻炒颠勺，鸡蛋液没多久就变成了颜色均匀的鸡蛋碎
“小子，雅雯你们看到了没？”
“刚才我孙子在颠勺啊”
“他在颠勺啊？”
如果说李开岳先前对于李昂刀工感到震撼，那现在李开岳更是陷入了疯狂
谁能想象
一个八岁的小孩子游刃有余地翻炒着四人份的鸡蛋还特么颠勺！
这不单单要有劲儿，还得有技巧啊！
这李昂到底多高天赋才能无师自通这一切啊！
不过对比李开岳，李向东和张雅雯早就已经见怪不怪了。
张雅雯此时已经掏出了纸笔，试图记录下捞面条的制作流程以供自己以后学习，至于李向东则是凑到李昂调制好的底料前，用小勺子挖出了一点点放进嘴里抿了抿
“嘿，这小味儿真正！”
李向东眼睛一亮评价道。
关火，李昂盛出泛着油花的鸡蛋在一旁备用
葱段、一点点姜片、几瓣蒜再次下锅翻炒，炒出香气后加入臊子肉馅
李昂买的臊子肉馅是用五花肉做成的，不得不说香是真的香。
没炒几下，浓郁的肉香味儿传出，五花肉的油脂也被热锅给激了出来，引得小黄狗和大橘猫都不知道从哪里钻了出来，蹲在厨房厅前朝李昂观望着。
“咕咚”
李开岳此时情不自禁地咽了口口水，声音巨响。
如果让自己儿子李向东听到这口水声，那估计他日后的威严要打个折扣。
好在有其父必有其子，李向东此时也早已沉浸在怡人的香气中，同样地咽了口唾沫，反倒没有注意到李开岳的异常。
不知不觉间，李开岳的心态已经从等候孙子做饭、尽享天伦之乐的爷爷变成了等候捞面条完成的食客。
这就是李昂厨艺的魅力。
眼见着臊子肉的香气被完全激发了出来，李昂拿来了装番茄丁的陶瓷盆，将番茄丁也给倒了进去。
大火翻炒！
约莫个两三分钟后，番茄的汁水已经被炒出来了大半，红色的番茄汁水散发着清香的味道，配合着肉丁以及葱段白蒜，看起来让人食欲迸发。
“行了”
李昂关小了火，倒入清水没过番茄，随后盖上锅盖开炖。
不用炖太长时间，五分钟后李昂就揭开了盖子。
五分钟的炖煮，让锅里的种种食材得到了质变。
番茄、臊子肉的味道水乳交融，又以葱姜蒜去腥增香，那香味儿别提多美妙了。
“咕嘟嘟”
整锅卤已经成型，不过还需要进一步地进行调味。
白糖、生抽、十三香、胡椒粉、鸡精
调味完成后，再直接倒入鸡蛋碎，略微搅匀，这卤就算是完成了。
关上火，李昂掰了掰指头
截止为此，捞面条的流程已经走了大半，有难点的流程也全都完美执