掌握在管家、管事儿的、掌柜的，甚至一些势力大的奴仆手里。
就比方说庄子上每年的产出到底有多少，旱了涝了只是大致知道，究竟到了什么程度未必会去细查，就是查了，可能也是几年甚至十几年以后的事。
有句话说的就是，府里的主子吃什么，吃的是什么成色的东西，花了多少银子，庄子上有多少出息，都是管事儿的和庄头说了算的。
他们说有多少，主子们就得认多少！
更有甚者，有的庄头或是别院的管家因着主子长年不过去，都把那儿变成自己的家了，自己是奴仆，也不影响他们又给自己蓄了地位更低的奴仆。
这些人在里面娶妻生子，有的都住了两代人，跟当地的地主老爷无甚区别。
有的更过分的，甚至还仗着主家的势力在当地为非作歹、仗势欺人，不要说那里的百姓和佃农，就是富户甚至是小地主都得对他们避让三分。
这种事从前别人家抓出来过，官府还特意让百姓们去看了衙门老爷升堂审案，这么一说大伙就明白过来了。