是镇上国营饭店和公社招待所两家餐馆的主管单位，也算是一家小型“国企”，正儿八经有编制的，负责管理全公社的餐饮店铺……其实就两家。
如果赶大集确定下来，又要增加熟食区，那还真得归他们管。
听到他的话，大家的脸上都纷纷露出喜色。
如果能够恢复赶大集，以后社员们就多了一条挣钱的路子，哪怕每次只能赚个几分几毛，那也是一笔收入。
不过杨书记似乎想到了什么，脸色微微一变，微皱着眉头问道，“这个熟食摊位进行卫生检查，要不要收费的？”
安全摇着头笑道，“农民兄弟烤个红薯、卖点糖葫芦，能挣几个钱？这种小摊贩就不收费，但是像卖甲鱼肉、面条摊那种，因为要派工作人员抽样检查，会象征性地收取检查费，不过也不多，也就毛钱，对比他们的‘大’生意，不值一提。”
众人听到这话，都忍不住呵呵笑出声，他们都知道上次张文良卖了上百块钱，区区毛，确实不值一提。
哪怕是利润不如他的，最少也能赚个十几二十块，
张队长转头看着陈凡，笑道，“还是你聪明，干了一次就不干了，省了一笔检查费。”
陈凡呵呵笑了两声，好奇地问道，“现在有食品安全规定吗？”
如果没有这方面的规定，不可能让卫生所和食品公司联合进行管理吧？
安全还以为他是不理解这个收费，便看着他耐心解释，“你们不干这个，不了解也正常。其实早在53年的时候，伴随着‘清洁卫生运动’，上级就提出要重视食品安全，那时候全国的餐饮公司都制定了自己的内部食品管理规定。
等到64年，卫生部又提出了‘食品卫生标准’的要求，也就是从那时候起，将食品卫生的概念从单位内部提升到全国食品卫生健康整体大局的层面，没过多久，餐饮公司内部的规定，就变成了各个地方街道、公社的规定。”
他说着笑了笑，转头看了一圈众人，“所以啊，这个真不是公社想着法子去收费，而是确实要把食品卫生这一块管起来。我听我们洪所长说，公社领导开会的时候，为了那毛钱的检查费争论不休。
其实是可以不收的，毕竟收也收不了几个钱，但是有的领导的意思是，定了这个标准，就是给那些卖熟食的社员提个醒，不能以次充好，要重视食品卫生和质量，保证广大人民群众的身体健康和卫生安全。”
众人齐齐点头表示了解。
张队长笑道，“只要能把农村集市彻底定下来，设置一些管理规定，也非常合理。至于卫生检查费，公社领导的考虑也有道理，有些人你要是不管着他，他还真有可能胡来，给他们提个醒也好，反正我没意见。”
话音落下，众人纷纷直笑。
杨书记，“你又不摆摊，当然没意见。”
叶树宝笑道，“他是替三虎子说的呢。”
肖烈文咂咂嘴，“要我说，再有下次，三虎子就不要出面了，他好歹也是个民兵连长、治保主任，跑出去摆摊，确实不像话。”
张队长想了想，深以为然地点头，“你这话在理，先不管对不对，首先这影响就不好。回去我就跟他说，再有下次，让家里其他人去，他肯定不会有意见。”
话音刚落，一直只听不说话的老杨队长昂起头，“他没意见，我有意见。”
安全赶紧侧过身，笑呵呵地问道，“老爷子，您有什么意见啊？”
老杨队长指了指桌上的菜，“一锅鸡子都快煨干，你们还要讲到什么时候去？”
众人一听，顿时哈哈大笑。
安全赶紧点头承认错误，“对对对，您老教训得有道理。”
顿了一下，又说道，“不过您不动，我们都不敢动啊。”
老杨队长咧着嘴露出一口大牙，也不跟他客套，端起酒杯说道，“难得各位领导到我屋里来，我先敬你们一杯。”
在座的都比他小，哪敢让他老人家敬酒，都自觉地站起身，双手捧着酒樽放低杯沿跟他碰杯。
乒铃乓啷一阵清响，各自抿了一口酒，才重新落座。
老杨队长放下酒杯，对着安全伸出右手指了指，“今天你是客，必须要你来先动筷子。”
安全也不推脱，干净利落地夹了一块鸡肉，却放到老爷子碗里。
老杨队长乐得眼睛眯成一条缝。
安全动了筷子，其他人才开始拿着筷子开动。
陈凡先吃了点菜垫肚子，为即将到来的敬酒做准备。
却没想到，今天这顿饭，还真就是工作餐，或者说家宴也可以。没有一个个的敬酒，也没有不喝倒不算完的架势。
大家一边聊着天，一边吃菜喝酒，等吃到半饱，便开始谈正事。