第114章来一碗
将垫棉絮的纱布拿掉,陈凡本来准备将装着腊肉腊鱼的箩筐搬上来。
可搬的时候又犹豫了一下,重新放回板车后面,走过去和姜丽丽一起盛装甲鱼肉。
这年头的肉可不好买,主要是人在农村,很难弄到肉票,如果甲鱼肉能够卖出去,那他暂时就不缺钱花,这些肉还是留着自己吃。
此时锅里已经开始冒热气,但距离水开还早得很。
先把两个竹制的蒸片架子放在锅里,正好架在水上方。
姜丽丽在一旁用一个竹筒装甲鱼肉,每装一次就称一下,再倒进另一个竹筒里。
陈凡说一碗一斤,她就真按照一斤一碗的标准来放。
看到她的样子,陈凡不禁抹了把冷汗,“我说小姜同学,你就用这只碗做标准,看着差不多了直接倒过去不就完了,担心少的话再给他加两块肉,何必每次都要称这么麻烦呢。”
姜丽丽抬起头眨了眨眼睛,“对哦,原来还可以这样。”
陈凡抬起头笑道,“您去买肉,要8毛到1块一斤,我这一大碗就有一斤甲鱼肉,还给您做熟,卖1块钱不过分吧。”
只不过蒸和煮不同,同样的东西,蒸比煮慢多了,至少还要等10分钟,锅里的甲鱼肉才能热透。
而有的人觉得还算合理,饭店里面炒一盘溜肉片还不到3两肉,端上桌都要4毛5分钱,折算成一斤就要1块4到1块5,何况还另外要肉票。
刚才还在说甲鱼腥不能吃的那位,忍不住问道,“陈师傅,这个怎么卖?”
这些人要么在聊天,要么在贴着箩筐往里看,根本没人注意到他们两个的动静。
听到那人的问话,他才笑道,“我就是卢家湾的。”
今天为了出摊,他特意带的木柴,比棉梗还耐烧,这么一大捆,可以烧很久。
两根木柴加进去,火焰立刻往上冒,甚至从锅灶之间的缝隙窜了出来,一股热浪迅速散发出去。
与此同时,比刚才还浓郁十倍的香气迅速扩散,吸引围观的人越来越多。
陈凡也不理他们,埋着头烧火,不一会儿蒸笼上就冒起了热气。
沉吟两秒,他从挎包里翻出那块没用过的土布,展开后递给她,小声说道,“把这个当头巾,裹着脑袋再遮住脸,谁都认不出你。”
这也是陈凡之前没有想法,直到听杨队长他们说镇上的人也会来,才想到做熟食的原因。
很快一只只的竹碗就被放到锅里叠起来,木桶里的甲鱼肉也快见底。
一方面是碰上认识的熟人不好意思,另一方面,也是怕惹上麻烦。
陈凡眼珠微转,顿时明白她的顾虑。
又提高音量对着其他人说道,“这个东西好不好吃,我说了不算,等水开蒸好,吃过的才能评价。”
陈凡看到她的样子,很自然地抬起头看了一眼周围,却没发现什么异常,便轻声问道,“怎么啦?”
姜丽丽喃喃说道,“有我们知青点的知青来了。”
陈凡收好钱,将一根竹棍插在竹碗里,然后递给他,“您拿好,小心烫。”
十分钟很快过去,陈凡揭开箩筐,堆成小山似的竹碗出现在众人面前。
如果这甲鱼肉真像卢家湾的人说的那么好吃,还能大补,花1块钱买来尝一尝,也不是不可以。
又有其他村民说道,“我们卢家湾的又不是傻子,好不好吃还吃不出来?用陈师傅的话说,好不好吃,等做好你吃一口不就晓得了。而且这甲鱼肉大补,一斤甲鱼顶两斤鸡,吃了甲鱼肉,晚上都睡不着觉。”
装完竹碗,水还没开,摊子前就围了一大群人。
姜丽丽接到手里,展开后披在头上,从脑后交叉,再将脸围住,不一会儿就只有一双眼睛露在外头,再加上低着头烧火,别说那几个知青,只怕她家里人来了也认不出来。
“你怕不是外地来的吧?卢家湾来了个陈师傅,教他们做甲鱼,听说好吃得很,还说一只甲鱼顶两只鸡,现在卢家湾的家家户户都在吃甲鱼。哎师傅,伱是卢家湾的吧?”
姜丽丽笑了笑,正准备说话,突然像是看到了什么,赶紧低下头缩着脑袋,生怕被人发现似的。
“好大的腥味啊,怕不是甲鱼肉吧?”
陈凡眉头紧皱,“他们欺负你?”
“哎呀,睡不着觉那干什么呢?”
随着蒸汽越来越多,甲鱼肉的香气也随着蒸汽散发出去,周围的人也越来越多。
陈凡若无其事地站起身,往周围看了看。
半露骨的话顿时引来一片笑声,也勾起不少人的兴趣。
不过装完96碗后,桶里还有大约10几碗的份量,这些陈凡也不打算卖了,待会儿现场热一热,给杨队长和刘师傅他们分一点,就当午饭吃。
但也有人立刻掏