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第243章 不说话是哑巴了吗?(1 / 4)

刘国初之所以下意识的“卧槽”,不是因为他太馋了,而是因为他看到了完全超出自己认知范围的事情!

苏辰。

炒锅置于猛火之上,猪油倒入其中后立马取出蒸熟的羊蹄花,瓦钵里蒸肉沁出的原汁滗到锅里。

不到五秒钟锅内的原汁就开始沸腾。

旋即放入青蒜,味精,胡椒粉,湿淀粉直接勾芡。

蹄花翻扣在盘中,锅里的汁水浇在蹄花上,拢共不到一分钟的时间,这道菜便成了!

而后。

旁边的闹铃,又响了...

依然是炒锅内加上猪油,六成热后刚刚蒸好的鱼皮放入。

一排调味品似乎压根不需要经过思考的往锅里放:绍酒,葱结,姜片,酱油,还有熬制好的肉清汤。

烧开后苏辰直接定了一个五分钟闹钟,第四道菜并没有闹钟。

提前处理好的嫩母鸡下入八成热的猪油里,接着便是姜丝,干椒末。

熟练的煸炒动作看着就很赏心悦目,略微煸炒之后加入肉清汤,直接盖上锅盖,2分钟的闹铃上好之后,苏辰压根没有停歇。

再起一口锅灶,猪油烧至六成热放入冬菇,子面筋,菜心,豆笋,山药,荸荠,玉兰片。

外加精盐八分开始煸炒,略微翻炒几下又下入红包萝卜,舀上一勺肉清汤后盖上锅盖,同样也是一个两分钟的闹铃。

搞定这一步。

苏辰翻身回到之前的锅灶前,当他站在大锅面前的时候,那個2分钟倒计时恰好好处的结束。

随着“滴滴滴”的声音响起,锅盖掀开。

方才沸腾的肉汤已然被收干,只剩下了油汁。

葱段味精放入其中,再用湿淀粉勾芡,左手拿起炒锅颠几下让锅内食材与浓郁的油汁充分混合起来。

淋上几滴芝麻油。

伴随着浓郁的鸡肉香味,东安鸡开始装盘!

白红绿黄四色映衬,汁少芡薄,油光噌亮,这鸡看着就很得劲儿。

装盘结束,苏辰便回到另一个锅灶前。

刘国初看的满头大汗。

‘不知道苏老板忙不忙,我都特么替他忙!’

‘但是这么忙,他是怎么做到这么条理的?’

甚至刘国初有一个不成熟的怀疑。

苏老板多半是在接到订单之后提前预演了无数次,所以才能有这样娴熟和不经思索的操作吧?

要不然的话,他凭什么这么熟练?

可转念一想,自己是强制性给了苏老板订单的,而且从接到订单开始,他就一直跟在苏辰屁股后头。

这货除了睡觉好像啥也没干,睡醒之后做了一份蛋炒饭,把食材拿回来嘎嘎就是干啊!

哦对...还喝了一桶可乐。

就在刘国初胡思乱想的功夫中,又一个闹铃响了。

苏老板把焖了两分钟的素菜加上味精和奶油搅拌均匀,随后放入发菜用锅勺推匀,淋上点芝麻油,洒了点胡椒粉,便盛入了大瓷盘中。

最后再淋上融化的热鸡油。

一道红白褐绿黑五彩斑斓的十景素烩,便是出现了。

这就结束了吗?

不!

苏辰淋上热鸡油的同时,“滴滴滴”的声音又开始了。

刘国初现在对这个声音好像有一种天然的恐惧,听到闹铃响,他竟不由自主的颤抖了一下。

好在动作很轻,并没有其他人发现。

也是因为王建国这会儿也处于懵逼状态。

不是...苏老板你做菜,不是一道一道做,你是七八道菜一起做的?

这个闹钟响了之后,苏辰掀开锅盖,里边儿浓郁的雾气腾空而起,散去之后便看到一锅汤底清澈的鱼皮。

将锅里的东西倒入漏勺中沥水的间歇,苏辰起锅烧油,油温七成热放入冬菇炒了几下,随即放入沥水后的鱼皮,加了几滴酱油,再舀上一勺红汤。

2分钟闹铃重新设定好之后,苏辰也有些无语了。

要不是当着刘国初的面儿做菜,还能省去上闹铃这个动作,时间上应该可以更快一点吧?

不过无所谓了。

即便是上着闹铃也已经把他们惊的不行了,这要是连个闹铃都没有的话就太扯淡了。

给人感觉就会变成,这完全是在胡乱做菜的样子。

反反复复,来来回回,这个闹铃声刚落下去,那个闹铃声便又响起。

炒,煮,焖,炸,煨。

短短不到十五分钟的时间,苏辰几乎是将所有的技艺全部都展现了一遍。

终于...

七道色彩各异的菜品,整齐的摆放在了厨房的操作台上,苏辰指了指那边的蒸笼。

“甜菜最后吃,您几位是就这里吃,还是

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