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第208章 她的童年,不能没有它(2 / 7)

分辨的出来,还有黄瓜丝和萝卜丝,苏老板说这个叫幸福凉粉,我先尝尝。”

这勺子进口。

隋颇第一感觉就是,嫩,滑。

甚至嘴巴都还没用力,这玩意儿自己就融化在了口腔之中,仿佛根本没有刻意去吃,它便消失在了嘴中。

只留下那股浓浓的料香味。

微微辣,很淡的辣味,几乎不可闻。

葱油香味,浓,却不绵长,一闪而过。

只剩下最后的萝卜丝和黄瓜丝,这两样都是生食,嚼起来口感鲜脆,浓郁的大自然的味道充斥在口腔。

“哎?”这口,让隋颇感觉很奇妙,他没有多说,又舀了一勺放嘴里。

不过瘾,一口接一口,不过区区几十秒的时间,这碗凉粉便全都吃到了肚子里。

重重的哈上一口气,“好吃,我是知道为什么叫幸福凉粉了,吃上一碗真有种幸福的感觉!”

“口感很难形容啊,入口即化好像也不合适,非常的清爽,虽然能看到碗上边儿飘着一层油花儿,但是完全吃不到腻的感觉,就很幸福!”

这点评着实把粉丝给难为坏了。

因为根本想象不到这到底是什么口感跟味道啊!

“不好说,唯有亲自品尝才能知道其中滋味啊哈哈,说实话这玩意儿我是没吃过,今天这是第一次吃,很惊喜,很幸福,很满足!”

他这才说了几句话,那边的小毛毛也都一碗下肚了,“粑粑,还次!”

汗!

张毅本来就心情低落,虽说面对的是S级美食,但却味同嚼蜡。

听到闺女的声音低头一看,“我...”硬生生的把脏话憋回去,“你怎么全给吃了啊?快喝点水,小心辣着。”

这碗凉粉看着就红油油的,属实是很吓人。

“粑粑,还次!”

苏辰一直在边上呢,看着孩子觉得挺有意思,“我辣椒放的很轻,几乎吃不到辣味,你放心好了。而且小孩儿如果自己觉得辣的话,她会自己说的。”

既然说还想吃,那说明人家是真不辣。

张毅这才放下心来,“你吃爸爸这碗。”

小毛毛眨巴眨巴眼睛,“一起吃。”

该死!

苏辰只觉得自己也有点被萌化了,这小孩儿咋啥都懂啊,她把自己的吃完了,又怕老爸没得吃,所以就说一起吃?

有点意思。

隋颇笑嘻嘻看了好半天,方才问道,“苏老板,您能说说这玩意儿怎么做的吗?口感这么爽滑。”

老隋指的是凉粉。

那个葱油料汁他大概能尝的出来是怎么做的,不过也有点小小的疑问,因为嘴里残留的葱油味很特别,跟以前所认知的葱油味道有点不同,很香。

是那种真真的油香味。

“嗯...这玩意儿,其实就是用粉面,啊,也就是土豆粉面做的,粉面和水,在沸水里慢慢搅拌就行了。”

苏辰说的很简单,但实际上只有操作过才知道这玩意儿有多难。

卢永亮看完之后都叹为观止,对苏辰在制作过程中所表现出来的技艺赞叹不绝。

锅中的水要保持着那种沸与不沸的临界点,用勺子舀着粉面和起来的面糊于锅中慢慢搅拌,同时还要加入沸水与食用矾的混合液体,直到锅中的沸水渐渐变成透明胶质状才行。

长柄刀把锅里的凉粉切割开之后盛装用的碗还得一直浸泡在凉水中,随用随取。

做好的凉粉从锅中捞到碗里,立马再舀上提前配好的料汁,这小味儿就上来了。

说白了,这玩意儿本身是没什么味道的,吃的就是料汁的味道。

你给它什么味道,它就是什么味道!

可即便如此,还是吃的隋颇满心震撼。

这真是纯纯的自己原创做法,纵管自己学厨几十年,从来没听过这种玩儿法,听上去好像有点熬浆糊内味儿,但又不完全是。

“多谢苏老板解惑了,味道很好。”

苏辰微微点头,“还有三味小吃,各位稍等一下。”

原本这顿饭意义非凡,对张毅而言是劝说自己家人同意自己辞职创业的伊始,现在搞成这样子,好像完全变了味儿。

两道小吃已经上过了,张毅也就吃了几口,基本上都没怎么吃。

直到卢永亮把第三道小吃送出来的时候。

“这小子还难过呢?”

方长点点头,“我也确实没想到阿娣会这么冲动,以前见过几次最多也就是吵吵,不至于真走。”

他给了老爷子一个眼神,希望卢永亮可以用过来人的身份安慰安慰张毅。

只看老卢把盘中小吃放到桌上,几人目光随即落在盘中食物上边儿。

“肉夹馍?”

从中间割开口子的馍里边塞满

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