没想到,方长和詹阳的出现,并没有让苏辰感到任何的局促,苏辰反而打趣道,“这都能被你们找到?你俩该不会是间谍吧?”
“那是!”方长臭屁的挺着下巴,“我都在这儿蹲一下午了,饿死了!苏老板,今天我可就不客气了哈!”
“别客气。”苏辰颠了颠手里的锅铲,“今天的菜不贵,但不一定好吃。”
“我相信您的手艺!”詹阳竖起大拇指,“能在这天气穿西装做菜的人,肯定是有点东西的!”
额?
苏辰狠狠地瞪了眼詹阳。
待会儿给你多加点盐!
奶奶的,敢嘲笑一位厨师,你怕是不知道死字怎么写的吧?
方长可不敢开苏老板的玩笑,毕竟苏老板不仅仅是自己需要跪舔的美食家,还是自己的摇钱树。
“苏老板,那请问我可以提个请求吗?”
啥?
方长嘿嘿一乐,“我不太能吃辣,咱能不能做个微辣?”
苏辰愣了愣神,眼中闪过一丝精芒。
心神一沉,立马出现在美食练习室中。
“微辣?”
心念一动,一份齐齐整整处理过的食材便出现在操作台上。
“以前一直都是按照最佳比例来炒菜的,牛肉放多少,辣椒放多少,香菜和西芹各需要多少。”
“这些都是有着最佳比例的!所以做出来的菜品,近乎完美,近乎无可挑剔!”
“鲜咸香辣的口味,每一种都恰到好处,但我一直忽略了一件事。”
心里突然萌发的各种想法,让苏辰的大脑开始有些兴奋起来。
甚至直接心意一动,将自己面前的猛火灶也换成了普通的家庭用灶。
“普通的家庭用灶最大的问题就是火候的响应很慢。”
“爆炒基本上不存在的...如果这样的话。”
苏辰将切好的牛肉放到小盆中,腌制的最后,加了一把生粉,继续搓匀之后才加入生油封水。
毕竟有着满级的【炒】,在这一块儿除了手法满级,理解也绝对是满级的。
没有猛火,那就需要使用少量的生粉将牛肉片包裹起来,这并不会影响到牛肉的口感。
主要是为了使热量传递的更加稳定。
随后,按照先前的步骤,苏辰开始了新的一次尝试。
“所以,微辣的小炒黄牛肉...”
二十分钟后,苏辰满怀期待的看向了虚空。
【小炒黄牛肉:评价,B级!】
靠!!!
去尼玛的方长!
狗屁微辣小炒黄牛肉,老子难吃死你!
苏辰干脆尝都懒得尝,直接离开美食练习室,恶狠狠的瞪了一眼方长,转而看向詹阳,“你呢?”
“我能吃辣!”詹阳也被那个眼神吓到了,“我就按正常辣就行!”
方长还想说什么。
被詹阳拉到了一边的小马扎上坐下,“慎言啊来日兄!没看苏老板都不高兴了吗?”
“不是...谁是来日,卧槽你能不能正常点?”方长骂完,才又问道,“我也没说啥啊,点个微辣不是很正常吗?”
“西装暴厨跟你开玩笑嘛?别提要求,做啥吃啥,苏老板的手艺你还信不过吗?”
“不是,我...”
詹阳抬手,“别说了,乖乖等着吧。”
苏辰用余光瞥了眼方长,奶奶的浪费老子时间,直接给你做个B级微辣,吃去吧你!
起锅,烧油!
也不知道是不是心里有点火气的原因。
苏辰直接将一块牛通脊甩在菜板上。
来吧!
狂野刀法!!!