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第94章 重回正轨,小饭桌早餐营业啦!(2 / 4)

【来日方长:这是内部人员才能享受到的待遇,你们就别想了嗷!】

【詹阳:内部人员?你真去美味来入职了?卧槽真的假的?】

装完这个逼,方长哥舒服的收起了手机。

你们就可劲儿猜,可劲儿羡慕去吧!

这饭也吃完了,大家也都心满意足的摸着肚子,凌舒屿把自己的雪蛋保护的死死的,生怕被人给偷一个去了。

苏辰开口道,“非常感谢今晚最大的火锅赞助商,方长老板!”

还有这个环节?

方长哥羞涩的起身跟大家挥了挥手。

“对于2楼小饭桌,乃至咱们全公司,以后是否使用方氏肉业的产品,大家做个投票表决吧!”

苏辰话音刚落,所有人都举起了手。

“方氏的肉绝对可以的,咱们本地人都认可的!”白小波说道,“就是有点贵...”

“贵有贵的道理。”刘阿宝也很同意,“今天我切肉的时候感受比较明显,这羊后腿是正经草羊,这个季节这种羊很不错了。”

看大家都同意,苏辰点点头,“那好。关于合同的事情胜男去跟方老板对接一下。”

美味来起死回生后的第一位合作商暂时敲定!

吃完饭大家伙儿合力把餐厅和厨房收拾干净,时间也不早了就都下班了。

苏辰最后留下来一个人。

“阿宝,有件事得跟你商量一下。”

“说!”刘阿宝也吃的五迷三道的,本来就胖,现在更胖。

把刘阿宝带到休息室泡了一壶红茶,苏辰这才慢悠悠的开口,“我决定2楼的厨房暂时让你接管。”

“啊?”阿宝张大嘴巴难以置信,“老板,别人可都是冲着你的名声来的,我去合适吗?”

苏辰放下茶杯,“不是冲着我,是冲着美食。我这几天先把美味来准备在2楼营业的东西教给你,你学起来也快。”

听到要教东西了,阿宝立马来了精神,“那没问题!您说怎么办就怎么办!”

苏辰又道,“你还得跟我研究一下小饭桌菜谱的事儿,起码一周五天,菜品都不重样儿吧。每餐四菜一汤,两荤两素。”

阿宝点点头,“这就够用了。”

最后苏辰又跟阿宝谈了一下薪资问题,真让人家白干也不可能,按照景州市普通大厨的工资订在了6500元一个月。

六千五雇一个高级技师,很赚!

顺便把2楼腾出来一个家,当做是刘阿宝的住处,总住酒店也不是办法。

商量好这些事后阿宝先回酒店收拾东西,苏辰则是来到办公室里开始琢磨起来三天后的宴请。

“清炖蟹粉狮子头这是客户点名要的,这道菜先定下来。”

姜媛无论如何都让苏辰再做一次狮子头,还是这是他老爸打电话时候点的。

“既想表达淮扬菜好吃,又得凸显景州菜美味。”

苏辰开始在食谱中来回翻找,淮扬菜干脆就直接做传统菜好了,毕竟姜媛的父亲家里也是开酒楼的,做新式菜搞不好会适得其反。

“松鼠鱼是一定要做的。”

不过在看到这道菜的食谱时苏辰有些疑惑,以前做淮扬菜特辑的时候,他知道松鼠鱼这东西其实也是玩儿刀工的。

炸好淋上料汁就行。

那个料汁的颜色可以看的出来必然是用番茄酱炒出来的,但是这道古菜谱中却是没有用到番茄酱!

“可能是那个年代还没有番茄酱吧?这道菜得在练习室里重点学习。”

敲定第二道菜,苏辰第三道菜直接选择了干丝。

不过最终在鸡汤煮干丝和烫干丝之间还是有些难以抉择。

“先去练习室做,哪个评分高就做哪个!”

完美!

三道淮扬菜敲定,接下来就是研究景州菜。

要说本土菜,那真是没啥好吃的,纵观全国,也没有一道景州本地菜打出这个城市,这也是景州人为什么不爱去外地工作的原因之一了。

离开这个城市就吃不到这个地方的菜品了!

关键是景州这地方,它爱吃面啊!

十个人出去聚会,点上十个菜,其中至少有四个是面食!

这在外地人看着一定会觉得扯淡,哪有人一顿饭吃四种主食的啊?

“面食就面食吧!谁让我深爱这片土地呢?哎...热菜就两道,过油肉肯定得有,这玩意儿太经典了。再来一个黑肉烩菜!”

“再来一道主食...嗯,莜面属于特产可以做一道,齐活儿!”

对于这三道菜苏辰也没什么把握。

这种东西属于本地人爱吃的要死,吃不惯的外地人吃一口都觉得难受,所以稍加改良是必然的。

再加上名菜谱里并没有景州菜

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