砰砰砰~
一勺清水浇过，半块嫩豆腐已然变成了一堆看上去毫无形状的渣！
小心翼翼的将这一坨形似豆腐渣的东西用刀抬到清水盆里。
‘好家伙，成了！’
入水刹那，豆腐渣神奇的开始飘散开来，认真看去那竟是一根根细如发丝的豆腐丝！
苏辰之所以敢在刀工上浪费这么多的时间去练习，就是因为淮扬菜本身调味特别简单。
像文思豆腐这菜，只要刀工上没问题，剩下的就很好说了。
有了切豆腐的经验，苏辰将召唤出来的青菜去梗只留下叶，黑木耳去中间留下边缘，胡萝卜同样去芯，全部都切成和豆腐丝一样的细丝。
接下来的就简单了。
约莫十五分钟后，一盆略微带些粘稠的鸡汤中，漂浮着数不清的细丝，里面有白色的豆腐丝，绿色的青菜丝，黑色的木耳丝，还有橙色的胡萝卜丝，色彩缤纷好看极了！
【文思豆腐，评价：A级】
对于这个评级倒是没什么意外，绿色食谱第一次做就能到A级，这没什么问题。
而且苏辰还有很关键的一步没有做到，只是为了保留更多的精力去应对下一道菜，所以那一步要等到现实中的时候再去尝试了！
第二道菜，清炖蟹粉狮子头！
这道淮扬名菜，可以说是考验一个厨师是否会做淮扬菜的标准，也是衡量一家淮扬餐厅是否正宗的标准！
苏辰先是反复看了几次食谱，其中自己觉得不合适的地方稍加改造，之后才开始制作狮子头。
人在专注的时候，时间总是过得奇快无比，苏辰也不知道过去了多长时间，只觉得脑袋有点晕胀。
这种情况一般至少已经持续了16个小时。
“呼...看来A级是常态，S级才是意外啊。不过五百块钱两道A级菜品，我这个价格也算对得起客人了。”
从练习室里出来，苏辰闭着眼休息了十分钟。
时间已经到了六点半，再不做就来不及了！
路过办公区的时候，注意到前天那个穿大裤衩灰背心，骗老婆加班的男人又在吧唧吧唧吃炒鸡。
‘原来订单是他的啊...’
苏辰没多想，赶紧跑回厨房。
目前，凌舒屿和张莉在忙着搞设计，为美味来小饭桌开始做准备。
白小波不知道因为什么原因没来上班，这让苏辰本想给他补上的奖金，又想扣掉一部分。
真·薛定谔的奖金。
刘胜男和方阿姨都在厨房里忙活着，刘阿宝刚刚帮忙炒了一道菜，这会儿也闲着呢。
“多谢了。”苏辰很诚心的说道，“本来是客人，没想到今天让客人帮忙了。”
刘阿宝胖脸憨憨一笑，“您这话说的。师父交代了，来您这儿我就得学习，能从您手里学个一招半式我就算成了。怎么样苏老板？今天晚上有大活儿？”
苏辰先是点头，又摇了摇头，“称不上大活儿，做两道淮扬菜。”
“嗬！什么菜啊？”刘阿宝顿时来了兴趣。
当年学习的时候，他首选鄂菜这没毛病，毕竟拜师就在卢永亮手下。
旁选鲁菜跟川菜，一个是为了学调味，一个是为了学技法，不选淮扬菜的原因就很简单。
麻烦！
所以听到苏辰说要做淮扬菜的时候，刘阿宝是有那么点意外在的。
苏老板这么年轻，光是一手鄂菜就能让卢师傅都震惊不已，这怎么还又做上淮扬菜了？
“两道经典菜，文思豆腐和狮子头。”
刘阿宝眼睛很是不可思议的问道，“您认真的？这要是碰上挑剔点儿的客人，可不好交代啊！”
“呵呵，没什么。”苏辰说话的功夫，去看鸡汤怎么样了。
有了先前做鄂菜的经历，方阿姨对熬制鸡汤这件事还是做的不错。
“行，我给您帮厨。”刘阿宝身上的衣服还没脱，“怎么做听您指挥！”
苏辰顿了顿，转而看向阿宝，“说实话。卢老爷子让你来，到底什么用意？”
其实这两天苏辰也看出来了，刘阿宝每天早上定时来公司，吃完饭也赖着不走。
要么就是刷短视频，要么就是闲的打游戏，等到饭点儿的时候继续吃饭。
这么下去也不是个办法。
“嘿嘿！”刘阿宝标志性憨笑，“不瞒您说。师父让我跟您学习，还让我学成了再回去。我寻思...您这儿还要个帮厨吗？”
啧！
苏辰笑了，这要是别人还真不一定，可这是个高级技师啊！
而且还是卢永亮的亲传弟子啊！
但有个问题！
“那我也坦白说吧，你这个段位我可雇不起。”苏辰摊摊手。
刘阿宝在酒店里