贺父看向顾芸儿,赞赏地点了点头:“嗯,你们心中有数就好。”
吃过饭,顾芸儿回屋去睡了一觉。醒来后,拿着衣裳去了河边。她一到,大家就没再说话了。这很明显,大家刚刚一定是在讨论她。
不过,她一向是话题的中心,面对大家的议论她也没太当回事儿。只是心中难免有些疑惑,一开始大家很喜欢讨论她的,最近明明不怎么说她了,怎么今日又议论起来了。难道有了什么关于她的新八卦?
等顾芸儿忙完后已经差不多午时了。
她将早上屠户送的大骨头拿出来清洗。
盆里放水,再加一点盐,将大骨头放入其中,泡一泡。约摸过了两刻钟左右,倒掉血水,再次清洗。锅里放入清水,再将大骨头放入其中焯水,将血沫弄出来。然后再次清洗。
锅里倒入水,将大骨头放入其中,开始炖。
炖了约摸一刻钟左右,肉的香气传了出来。
贺母和贺夕刚刚去山上捡柴了,回来时就闻到了满院子的肉香味儿。
见顾芸儿从厨屋出来,贺母问道:“这么早就做饭了?”
顾芸儿:“没有,我将早上买的大骨头放入锅里炖了一下。”
贺母:“怪不得我闻着有股子肉味儿。不过,那上面都没有肉的,炖那干啥。”
顾芸儿还没解释,贺夕在一旁说道:“娘,嫂嫂的手艺您还不清楚吗,肯定好吃。”
贺母:“也是,芸儿的手艺好。”
顾芸儿:“娘,骨头上虽然没有肉,但是炖出来的汤好喝,用这个汤炖冬瓜很好吃。一会儿我做出来娘尝一尝就知道了。”
贺母笑了:“好,那我就等着吃了。”
顾芸儿从贺母肩上接过来柴火,道:“娘,下次捡柴您别去了,我和夕姐儿去。”
贺母:“我闲着也没事儿,活动活动,这点柴不重的。”
顾芸儿又从贺夕肩上接过了柴火。
瞧着大骨头汤熬了快一个时辰了,顾芸儿从锅里盛了一半骨头和骨头汤放入盆中。切了一些冬瓜,将冬瓜放在了锅里继续煮。
趁着这个功夫又热了几个馒头,切了些咸菜丝。
出锅前,在锅里撒了一些盐和葱花。
顾芸儿做的这道大骨头冬瓜汤看起来像菜又像汤,里面汤水比较多,她没再熬稀饭,直接将大骨头冬瓜汤盛到了小碗里。
将饭菜端到桌子上,顾芸儿解释:“这道汤里面放了冬瓜,既是菜又是汤,中午就不炒菜了。”
贺母:“你这汤做的也挺麻烦的,比做菜还麻烦。”
顾芸儿:“只要好吃就好,再麻烦我也愿意。”
贺父闻了闻味道,端起汤喝了一口,点了点头。
“这骨头汤真不错。”
贺母也尝了一口,道:“的确不错,没想到大骨头还有这样的味道,我以前做的特别腥,根本没法吃。你往里面放调料了吗?”
顾芸儿:“没有,除了放了姜、葱花还有盐,其他什么都没放。”
贺母略有些惊讶。儿媳做卤肉时放了许多调料,所以肉夹馍好吃。这道菜没放大料,怎么还这么好吃啊。她又端起碗尝了一口,味道还是十分鲜美。
贺夕:“很好喝。”
顾芸儿笑着说:“锅里还有,你今儿多喝点。”
贺夕:“不用,我喝一碗就够了。”
顾芸儿猜到贺夕是不舍得喝,于是说道:“娘买过应该知道,大骨头十分便宜,一文钱一斤。”
贺母点头:“对,确实不贵,不过买的人少,上面没多少肉,也不好吃。”
顾芸儿:“今儿的大骨头没花钱,是屠户送的。”
贺母惊讶:“白送的?”
顾芸儿:“是的。因为我日日去他摊位上买肉就跟他讲了讲价,屠户送了两斤大骨头。”
贺母:“他人还怪好呢。”
贺父:“人确实厚道。”
顾芸儿觉得贺父贺母还是太老实了,她道:“如果咱家一日买三四斤肉,对他来说是个固定的客源。这大骨头也不值什么钱,又能留住顾客,对他也有好处。”
听到这一番言论,贺母道:“咋能这样想呢?”
贺夕在一旁小声说道:“镇上也不只他一家卖肉的,他若是不给些好处,咱们也可以去别处买。”
“夕姐儿说得对。”顾芸儿看向贺夕,眼里满是赞赏。她果然没看错人。
贺母看了一眼女儿,又看向儿媳:“你真这样跟屠户说的?”
顾芸儿:“自然没有,只是若他不能给些优惠我可能就要去别处问问了。”
贺母十分震惊,顿了顿,道:“你不是一直都在这家买吗?他家肉不好吗?”
顾芸儿:“如果东西差不多,自然是谁家便宜去谁家。”
她以前摆摊卖小吃的时候也经常去进货,一开始不好意跟人讲条件,只敢说一句“便宜点”,被人拒绝后觉得尴尬不已。后来跟人打交道的次数多了脸皮就没那么薄了,不管关系再好的进货商都要以利益为主,该提条件的时候就提条件,不用觉得不好意思。若这家给的价格不满意,那就问问别家。毕竟她是来做生意的,又不是来交朋友