炉子和木材运过来,小推车推起来可省力太多了。
这样她早上来一趟就行了,贺父贺母也不用轮流来买肉。
“夕姐儿,我想到法子了。”
贺夕:“啊?”
顾芸儿:“走,咱们先去卖吃食,回来再说。”
贺夕:“好。”
顾芸儿回家就将此事和贺父说了。
贺家有一辆小推车,他们将炉子平锅柴火放上去试了试,推起来不算很重。
他们只有一个炉子,既要煮肉,又要炒土豆丝,还得烙饼。
顾芸儿计算了一下,她先将土豆丝炒好,然后带着两口锅。走到镇上她去买肉,贺夕烙饼。等肉买回来了,她就处理食材,煮肉。煮好肉之后,估摸着天应该亮了,人流也上去了。她再接着烙饼,一边烙饼一边卖肉夹馍。
这样能节省不少时间。
第二日一大早起来顾芸儿先将土豆丝炒好了。
她和贺夕一个人挑着扁担,放上竹筐、面、调料、炒好的土豆丝和一口锅。一个人推着小推车,车上放炉子另一口锅和柴火。
到了之后,城门口位置多得很,只有三三两两的人,顾芸儿占了个好位置。贺夕留下来烙饼,她去集市上买肉,今日她估摸着能卖不少,她大着胆子买了三斤肉。
回来时,贺夕已经烙了五张饼。
顾芸儿在一旁处理食材,等处理好,贺夕已经烙了十张饼。她换了一口锅,将卤肉的锅放上去,又将事先准备好的调料包扔进去。
姑嫂二人坐在一旁休息。
约摸过了两刻钟左右,天渐渐亮了起来,肉的香气也传了出来。
人们刚进城就闻到了一股子肉香,大家多半没吃饭就出门了,闻到肉香,咽了咽口水。
“谁家在做饭啊,怎么这么香。”
“会不会是肉包子?”
“不像,他家包子没那么香。”
有那爱吃的人循着香气四处找了找,很快就找到了顾芸儿的摊子。
“大妹子,是你家的肉这么香?”一位身着靛青色衣裳的男子走过来问道。
顾芸儿笑着说:“是啊,我卤的肉,准备卖肉夹馍。”
男子咽了咽口水:“多少钱一个?”
顾芸儿:“大哥,这是咱们家独家祖传的秘方,肉炖出来软烂香糯。加上一个饼子,一共四文钱。”
男子:“贵了点。”
顾芸儿:“您瞧瞧,咱们香料放得多啊,这香料多贵啊。四文钱一个,不赚你钱。”
男子看着锅里的肉咽了咽口水,道:“也太香了,给我来一个。”
顾芸儿:“这肉还没煮好呢,还得等一刻钟。”
男子嘟囔了一句:“这么久啊。”
他还有事,等不了那么久。
顾芸儿:“真是不好意思了。咱们家还有菜夹馍,就是将炒好的土豆丝放进去,再放些花生和芝麻,也香得很。”
说着话,贺夕掀开了一旁的盖子。
男子闻了闻土豆丝的味道,虽然也很香,可在那一盆肉面前黯然失色。
瞧出来男子的犹豫,顾芸儿道:“要不这样,您若是等不了,我给您做个素的,只要两文钱。我再给您往里面浇上一勺肉汁儿,让您先尝尝肉的味道。”
男子顿时眼前一亮。他就是想知道这一锅肉到底是啥味道的,没肉,喝点汤也行。
“行,大妹子实在,给我来一个吧。”
顾芸儿:“好嘞,您稍等。”
顾芸儿手脚麻利地将土豆丝塞到了饼里,又浇了一勺汤汁,香得很。
男子接过来饼,咬了一大口。饼因为是刚做好的,焦香酥脆,还有些掉渣,男子脸上沾了一点。
吃了一口后,男子赞道:“妹子,你这土豆丝炒的也太好吃了,这是我吃过最好吃的土豆丝,跟酒楼里的大厨比也不差。”
又吃了一口,男子接着道:“饼也十分好吃。”
顾芸儿胡扯道:“您是个行家啊,咱家祖上是京城酒楼里的大厨,祖上传下来的手艺。”
男子恍然大悟:“怪不得你做的如此好吃,原来真有祖传的本事。”
不知是不是因为知晓了这饼子和菜的做法是酒楼大厨传下来的,男子觉得这饼越来越好吃了,不一会儿就吃完了。
男子看了看天色,遗憾地说道:“要不是我今日赶路,非得多等一会儿尝一尝你这肉夹馍。”
顾芸儿笑着说:“没事儿,我每日都来这里卖肉夹馍,您可以等有空的时候来。”
男子:“好,我过几日定来尝一尝。”
男子刚走,又有人循着味道过来了。有的人嫌贵,闻了闻味道就走了。还有人虽然嫌贵,但就是想看看这一锅味道鲜美的肉长啥样。请牢记收藏:,.. 最新最快无防盗免费阅读