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第八十四章生意火爆(2 / 2)

盘子,眼巴巴地望着这边,就等他们离开了。

不好意思再坐下去,于是招呼同伴一声,一起离开了。

经理也看到了方明湘的举动,暗道学了一招,开始安排服务员主动出击,每当有顾客用完餐,就这样去收盘子。

这样的效果是显而易见的,顾客离开得快,需要等位置的顾客一下子消失了。

这其实很正常,这里毕竟是快餐店,正常情况下,一个顾客平均十几分钟,就能用完餐,翻台率非常高。

大厅大概有八十多个位置,加上楼上,同时可以满足一百多人用餐。

只要翻台十次,平均每人消费三元,营业额就有三千了。

照这个行业百分之二十的利润来计算,就是六百元净利。

加上晚上,应该能超过一千远,一个月赚三万,一年就有三十多万的净收入。

一年只能赚三十多万,看着似乎有些少。

不过现在是试营业期间,后面可以动其它办法,来增加收入。

比如卖饮料和酒水,比如二楼的点菜服务尽快推出来。

当然也可以推出早餐服务,这个看着便宜,利润比快餐还高。

因为楼下恢复了正常,方明湘才有这样机会,冷静地计算这家店的收入。

“嫂子,这边差不多了,你肚子也饿了吧,我们去那边酒楼吃饭。”姚正豪安排好工作,见差不多十二点了,不能让大家饿着肚子,于是过来提醒方明湘。

“你安排就好。”方明湘也不推辞,回答道。

于是叫了楼上的兄弟,一起离开去城区的家和酒楼。请牢记收藏:,.. 最新最快无防盗免费阅读

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