刚接
触炭火,只听“刺啦”一声,火光四射,耀眼夺目,引起众人一阵惊呼。
“夺人眼球的雕虫小技,不足为提!”陆主厨暗自嗤笑。
此番工序主要是为了增加烤鸭皮表的焦灼口感,等到飘香更甚时,佟小林拿起了菜刀!
“来了!”白凝儿心情开始激动起来,她曾有幸见识过这鬼斧神工般的刀法将再次呈现。
“来了?”王老爷子还在疑惑,可等他回头目光投向案墩时,整个人都愣住了,一代厨神那枯老的双手在颤抖。
烤熟的全鸭在案墩上躺的格外安静,甚至感受不到刀光从它身上划过,片皮片肉,如雪花飘散,落入盘中却又整齐无比。
“这刀工,平生仅见!”王老爷子站起了身子,无法形容其内心的震惊,所述词汇和白凝儿先前的话语不谋而合。
无形中让龙溪儿红了脸,想她先前还讥讽过这句“平生仅见!”
烤鸭端上了桌,众人惊呆的下巴也渐渐合拢,不懂厨艺但切菜大家都切过,如此刀工也就在武侠小说里见过。
王老爷子心绪平静不下来,根本无暇去品鉴这道烤鸭,而是一把握住佟小林的手,神情紧张的问道:“师承何处啊?”