这几日，经过姜小云和家里人的商讨和测试，最终定下了糖醋土豆条、和香煎土豆片这两样。一个糖醋口一个咸辣口，客人买着吃也不会腻。
最主要的是，做起来简单，摆摊的话比较方便。香煎土豆片就是把土豆去皮切片，煮上一小会捞出来。在锅底加一些油，煎到两面金黄，捞出来备用。在锅底加上蒜末和姜小云自制的豆瓣酱，翻炒均匀后再加入土豆，再炒一会撒上葱花，色香味俱全。
糖醋土豆条那就更简单了。只需要把土豆条提前在盐水中泡一下，加入一些鸡蛋液和淀粉拌匀，炸一会，再把料汁倒在锅里煮沸。把土豆条倒进去，炒匀就能吃了。
如此，姜小云去摆摊子，只要林青风帮忙收下钱，切下土豆即可。
她在镇子上买好了摆摊的工具，这几天在家里又再次尝试了一下做法，便只等开业摆摊了。
摆摊需要提前看好摊位，姜小云带着林青风，准备去县城里看看。镇子虽然人也多，但肯定不如县城繁华，去县城摆摊机会也多一些。
县城不算远，坐牛车半个时辰左右就到了。县里到底和村里不一样，各式各样的小商贩也多了起来。卖糖人的、卖炸油糕、卖豆腐脑的数不胜数，看来这个朝代饮食文化还是很发达的。
也就是土豆是个新品种，再加上姜小云手艺确实可以，不然还真不敢随便摆摊了。
姜小云打听了一大圈，最后在西市附近找了一个小摊位。可以按月租也可以按日租，只是日租相对贵些。附近都是卖吃食的，有点像现代的夜市。
东市那边多是店铺酒楼，一般也没什么人摆摊。
姜小云决定先租一个月的，好巧不巧，收租金的那个衙役，正是当初跟着县令来自己家的刘捕快。
“林家娘子？”刘捕快热情的打着招呼，毕竟当时吃了人家的土豆，再一个县令也比较重视林家，他面子上不会过不去的。
“刘捕快，真巧啊。”
“当初就觉得你手艺好，不去摆摊可惜了，以后兄弟们算是有口福了。”刘捕快决计等姜小云开业，一定要来捧场一下了，买一些回去给老婆孩子尝尝。
“哪里的话，到时候我给你送都行。”
两人寒暄了几句，姜小云交完一月三百文的租金后，便分别了。其它商户见姜小云和衙役认识，也都对姜小云很热情。
至此，摆摊的事便提上日程了。
回到家后，他去里正家托张万金写了一份价格表。
“云丫头，你是个能干的啊。”里正忍不住夸赞，谁不知道现在林家是姜小云当家了？这才嫁进来几个月，当家了不说，连县令的钱都赚了。村里谁不羡慕林家娶了个好媳妇？
“多亏有里正叔帮忙。”姜小云笑了笑，把自己拿的一大盘香煎土豆片递给里正家的张婶子，张婶子眼睛都笑没了。
姜小云每次去找里正，不论帮不帮忙，手里就没空过，也难怪张婶子喜欢她了。
次日一早，坐上提前包好的牛车，姜小云带着林青风就出发了，林父林母留在家里忙活。林周氏本想跟去帮忙的，但是姜小云没让。
“娘，你别担心，今天第一天，要是实在忙不过来，你明天再来就是了。”
见姜小云如此说道，林周氏也没强求了，只说需要帮忙一定喊她。
因为包了牛车，车上没别人，赶牛车的王老头不是个健谈的，所以一路上都很安静。昨晚一直忙活着摆摊的准备工作，算钱切土豆什么的，姜小云并没有睡好。
她拉着林青风的手靠在他的肩膀上，迷迷糊糊的睡了过去。林青风见娘子靠着自己，把背挺的更直了，看着姜小云的睡颜，他的心突然扑通扑通的。
半个时辰后，终于到县城了，和王老头约好回家的时间后，姜小云就推着小车车去摊位了。这次摆摊成本最大的就是这个摆摊用的木制小车车，和生火用的碳，花了足足五两银子。若是生意好，炭肯定得再囤一些，姜小云心想。
“青风，你这会切一下土豆，然后待会客人来了你去收钱。”
“知道了娘子，我可会数钱了！”林青风一脸骄傲，期待着姜小云夸夸。
“真棒！”
姜小云不由得发笑，说起来也是有趣。虽然林青风脑子不好，但在钱上面可精了。每次姜小云在房间算账的时候，林青风都在一旁数钱，还特别准。
相处了几个月下来，姜小云和林青风都在不知不觉中，越发依赖对方了。不论姜小云在哪，林青风都会跟着。不少村里人都打趣到，没准过几年林青风脑子就好了，这知道跟着媳妇儿，也不傻嘛！
姜小云先把碳点着，然后直接开始煎土豆片，加上她秘制的豆瓣酱，香味不一会就飘出来了，引的旁边的摊主都纷纷看过来。
旁边的小锅把糖醋土豆条也做上了，金黄色的土豆条光是放在那，都让人垂涎欲滴。
这个点正是赶早市的时候，