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第86章 官窑申请(1 / 2)

秋日午后,微风轻拂。

阳光透过稀疏的云层,洒在将作监庭院中。

“兄弟们!”

季正洋站在一块大石头上,身穿蓝色长袍,声音洪亮而威严。

“接下来,我们要修筑烘焙炉!”

随着他的命令,工匠们立刻行动起来。

他们快速有序地搬运砖石、测量尺寸、敲打铁砧。

石砖的摩擦声、铁器的敲击声交织在一起,构成了紧张而富有节奏感的旋律。

每个人都在全力以赴,施工现场热火朝天,空气中弥漫着泥土和石粉的气息。

太阳逐渐升高,阳光变得有些炙热。

工匠们的脸上沁出了细密的汗珠,但他们依然专注于手中的工作。

不一会,烘焙炉已初见雏形。

季正洋站在一旁,仔细观察着每一个细节,不时地给出指导。

“这个炉膛的深度够吗?”

季正洋声音浑厚有力地问道。

一个工匠停下手中的活计,抬头答道:

“回大人,已经够深了。再深的话,火力就不容易控制了。”

季正洋微微颔首,表示满意。

烘焙烤炉的搭建也接近尾声。

一群工匠合力将炉门封住,只留下一小口用于投放月饼。

另一边,几名工匠正在制作月饼模具。

他们手持刻刀,眼神专注,正在一块块木头上细致地雕刻着美丽的图案。

季正洋走近一位年长的工匠,轻声问道:“师傅,这月饼模具可有讲究?”

那工匠抬起头,脸上露出和蔼的笑容:“大人,这上面的每个图案,都有其独特的寓意,比如这朵牡丹花,寓意富贵;这只喜鹊,寓意吉祥;还有这福字,寓意福气满满。”

季正洋不禁感叹道:“真是匠心独具啊!”

接着,他来到准备食材的工匠身旁。

午后的阳光透过银杏树叶,斑驳地洒在一张长木桌上。

桌上摆放着各种制作月饼的食材:乳黄色的面粉、金黄色的油、五颜六色的果仁。

还有一罐罐封得严严实实的豆沙与桂花。

大家正精心挑选着核桃、杏仁、葡萄干等果仁。

每一道食材都经过几道工序细细挑选,以确保品质上乘。

随后,季正洋也开始忙碌起来。

他洗净手,穿上白色布衣,俨然一位大厨。

“兄弟们,看好了,做月饼可是个细致活儿。”

季正洋一边说着,一边挖上几大勺面粉,加入白糖和水,开始和面。

他的双手在面粉中快速搅拌,手法娴熟。

“做月饼,最关键的是面皮。”季正洋解释道。

他拿起擀面杖,将面团擀成薄厚均匀的圆形皮。

每一下擀动都恰到好处,皮子在他的手下旋转着,逐渐变大、变薄。

“这皮子要软硬适中,太软则容易变形,太硬则影响口感。”

季正洋一边擀一边说。

随着时间的推移,面团在他手中变成了一张张圆形的面皮。

擀完皮后,他手法迅速地加入果仁、豆沙、桂花等馅料。

然后轻轻包裹起来。

最后,他将一个个月饼放入木制模具中,轻轻一压,一个月饼便成型了。

大家也跟着有模有样的学了起来。

经过一番努力,一个个月饼坯子呈现在众人眼前。

在季正洋的指导下,月饼被小心翼翼地放入了烘焙炉中。

炉膛内的温度逐渐升高,烘焙出诱人的香气。

季正洋站在一旁,不时地观察着炉内的月饼。

他和工匠们聊着天:“烘焙月饼要掌握好火候,火太大容易烤焦,火太小则烤不熟。”

众人纷纷点头。

时间一点点过去,月饼的颜色也逐渐变得金黄。

终于,在季正洋的一声令下,工匠们将炉门打开。

一盘盘新鲜出炉的月饼被取了出来。

季正洋拿起一个月饼,仔细端详着。

“嗯,色泽金黄,香气四溢,看来火候掌握得不错。”

他满意地点点头,脸上露出了欣慰的笑容。

工匠们纷纷凑上前来,仔细打量着这些金黄诱人的月饼。

“看起来很美味啊!”

一位工匠咽了咽口水,显然被这陌生的美食所吸引。

季正洋微笑着递给工匠们一人一个月饼。

“大家快尝尝看,说说味道如何?”

工匠们小心翼翼地接过月饼,咬下一口。

“哇,太美味了!”一位工匠惊叹道。

“是啊,比我在东市买

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