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第186章 家书(1 / 2)

剩下一章还在写,小妖速度慢,预计一点多才能写完,等不了的可以明天再看。

秋收完毕后。

接下来,田里只需要按部就班的培土,并将豌豆、土豆、红薯等耐寒作物种下去就行了。

是以,云兮他们下工的时间比起往常来早了许多。

趁着这难得的清闲时光,下午下工后,只要没其它的事,云兮都会跟着茅家村的村民,到蛙嘴山上去收集山货和野果。

山货除了拿出一些放到知青院,算是给知青们的加餐外。

基本上,能晒干制成干货的,云兮都给弄成了干货。

这里面,有野核桃、榛子、栗子、干枣、山楂、柿饼、木耳和各种晒干后能长期保存的菌类。

这些东西,云兮打算留一些在需要的时候走礼。

剩下的,就全都寄回老家。

原主家里虽然工人挺多的,但因着家里人口多的关系,日子其实也算不上有多好,仅是能勉强保证全家人吃饱而已。

至于吃的好什么的,那是想都不用想。

至于野果,则是有山楂、枣子、酸枣、野柿子以及其余叫不出名儿但能吃的野果。

枣子云兮出了留一些新鲜的给自己平时当零嘴以外,其余的都晒成了干枣。

山楂晒了一部分,但更多的则被云兮拿来当成酿酒的原材料了。

酸枣全用来酿酒了。

野柿子,也有大半被云兮用来酿酒。

这三种酒,云兮也懒得起什么高大上的名儿,就只简单的管叫“山楂酒”、“酸枣酒”和“柿酒”而已。

这里面,酸枣酒和酸枣酒,哪怕是酿成了酒,这东西也天然带着一股酸味,严格算起来,倒更像是果醋。

尤其是酸枣,这东西长得虽跟枣子差不多,但内里的果肉却酸得要命。

用这个酿成酒,处理起来本来就麻烦不说,哪怕云兮加了大量的冰糖进去,最后酿出来的酒,也酸得特别有滋味。

咳!当然,好歹也是云兮出手酿制的,酸枣酒就算再酸,喝起来也别有一股风味,跟难喝完全扯不上边。

如此,严格算起来,云兮的酿制的这三种酒里,味道最正常的,倒要数柿酒了。

酿酒的过程,别的工序都可以用现成的工具或者找乡亲们借。

但是独独酒坛子,需要云兮自己准备。

跟茅家村同属洪云公社的赵家屯,他们村的收益里,就有一项是做各种罐子。

正好胤禛学车也要到赵家屯去学,云兮就拜托他出面,在赵家屯买了些酿酒用的酒坛子。

云兮酿酒这事,虽不至于闹得大张旗鼓,但村里的人也大都知晓。

农村虽也有用野果酿酒的先例在,但真正那么干的人,其实不多。

众人都很好奇,云兮究竟要怎么把一大堆的野果变成酒,纷纷跑来围观不说。

见云兮酿酒的工序似乎还真像那么回事,一些人甚至还凑热闹,贡献出了他们采摘的野果,让云兮拿去一块儿酿。

对此,云兮也没有推辞,一并接下,只说等来年酒酿好了,请大家伙一块儿品尝。

秋收完毕后。

接下来,田里只需要按部就班的培土,并将豌豆、土豆、红薯等耐寒作物种下去就行了。

是以,云兮他们下工的时间比起往常来早了许多。

趁着这难得的清闲时光,下午下工后,只要没其它的事,云兮都会跟着茅家村的村民,到蛙嘴山上去收集山货和野果。

山货除了拿出一些放到知青院,算是给知青们的加餐外。

基本上,能晒干制成干货的,云兮都给弄成了干货。

这里面,有野核桃、榛子、栗子、干枣、山楂、柿饼、木耳和各种晒干后能长期保存的菌类。

这些东西,云兮打算留一些在需要的时候走礼。

剩下的,就全都寄回老家。

原主家里虽然工人挺多的,但因着家里人口多的关系,日子其实也算不上有多好,仅是能勉强保证全家人吃饱而已。

至于吃的好什么的,那是想都不用想。

至于野果,则是有山楂、枣子、酸枣、野柿子以及其余叫不出名儿但能吃的野果。

枣子云兮出了留一些新鲜的给自己平时当零嘴以外,其余的都晒成了干枣。

山楂晒了一部分,但更多的则被云兮拿来当成酿酒的原材料了。

酸枣全用来酿酒了。

野柿子,也有大半被云兮用来酿酒。

这三种酒,云兮也懒得起什么高大上的名儿,就只简单的管叫“山楂酒”、“酸枣酒”和“柿酒”而已。

这里面,酸枣酒和酸枣酒,哪怕是酿成了酒,这东西也天然带着一股酸味,严格算起来,倒更像是果醋。

尤其是酸枣,这东西长得虽跟枣子差不多,但内里的果肉却酸得要命。

用这个酿成酒,处理起来本来就麻烦不说,哪怕云兮加了大量的冰糖进去,最后酿出来的酒,也酸得特别有滋味。

咳!当然,好歹也是云兮出手酿制的,酸枣酒就算再酸,喝起来也别有一股风味,跟难喝完全扯不上边。

如此,严格算起来,云兮的酿

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