来到天福居楼下，叶铭忻抬眼打量了一下这座颇有些宏伟的建筑。心中暗暗感叹了一番，倒升起些怀念来。
金漆牌匾，木制建筑，两旁一排大红灯笼高高挂起，天福居的装修很有古风古味。
一瞬间叶铭忻觉得自己似又回到了上辈子的万芳阁中，这里还是大周朝，他还是那个大周朝内名闻天下的万芳阁主厨。
可惜，一切都是过去式了。这辈子的一切，要从今天开始挣取。
他拿起手机，拨通了面试通知信息上的联系电话……
“喂？诶！你到啦？好的好的，是我我就是这里的老板，我现在下去接你！”挂掉电话，钱少华的神情十分激动。“你瞧，正正十点！这人很守时，一点儿也没错！”
他一脸兴奋地拉着冯毅下楼，脸上满是对天福居美好未来的期待，也不瞧瞧冯毅脸都苦成苦瓜色了，他也从口袋里掏出个手机拨了个电话，“喂？陈师傅啊？对，昨天跟你说的那个不知好歹的小子今天真的来了，我怕我拉不住老板，你对这方面比较专业，赶快来……”
楼下，叶铭忻只等了半刻，就见一前一后两个身影打开了门。
“你好你好，我是钱少华，你就是来应聘的厨师叶铭忻吧？”钱少华下了楼打开了门，看到门外的空地上只一个清瘦的人影站着，想着就是他了，十分热情地递上右手以示友好。
“你好。”叶铭忻握上了钱少华的手，据记忆这是华国时兴的打招呼方式。
“哇，果然跟简历上说得一样，很年轻，还长得好！”钱少华上下打量了下眼前这青年，发出了由衷的赞叹。
两道柳叶眉秀丽而不失英气，一双黑眸澄清又带着一股与小年轻不甚相同的成熟与稳重。皮肤白皙，五官清秀，虽只穿着一件普通衬衫，身上散发出来的气质却不是普通人可比拟。
不知为何，钱少华一看这人就觉得这人十分亲近。他隐隐觉得，以后这偌大的酒楼或许就靠他了。
“只在大学读了两年不到就退学？”
“是的。”
“很好很好，大学这种东西不读也罢……只在餐馆干过半年活？”
“是的。”
“很好很好，有经验，我觉得不错！”
……
听着老板跟这毛头小子的对话，冯毅觉得自己胃都要抽搐了。
虽说面前这人一出现时给人的感觉确实让他吓了一跳。可再仔细想想——
气质好又有什么用？气质再好又不能掩盖履历的不足。
年轻、只工作过半年、很好、我觉得不错……也不晓得他家老板是怎么从这些形容里得出这么些结论的？关键那小子这么介绍自己还一点儿也不害臊。
他怀疑再不制止，任由这样下去，这次招聘恐怕立刻就会被他家老板拍案决定了。
他觉得必须马上抢回主导权！
“咳嗯，那个，叶铭忻是吧？既然你想应聘我们的主厨，那么你打算怎么展示自己的实力呢？要知道，我们天福居是全A市最有名的酒楼之一，不是谁都能进的。”冯毅在旁咳嗽了一声，把两人的注意力都吸引了过来。
他故意把声音压得很低，话也说得阴阳怪气的，就差明着说你凭什么来了。他希望这样能让这自大小伙有点儿自知自明。
“请问你是？”叶铭忻问道。
“哦，这是我们天福居的经理之一，叫冯毅。人虽然看着固执呆板了些，但办事还是不错的，你叫他冯经理就好！”
叶铭忻一问，钱少华已经自然而然地做起了介绍来，好像叶铭忻是来参观的，他反而是接受考核的面试人。
老板！你究竟是跟谁一边儿的！有你这么当面怼人的吗？——冯毅内心狂吼。
“哦，这个好说，我直接做几个菜不就得了？”
叶铭忻年轻的时候名气还不如以后那么响亮，到各个餐馆做工的时候也是要展示自己的实力的。
而厨师展示自己实力的最好办法就是做菜！毕竟做菜是个手艺活，你嘴上说出花来也不如你做一道好。
“哦？那你比较擅长做什么？”
“精通鲁菜和苏菜，其他六大菜系也有所涉猎。只要不是太偏们、样式太新的，我都能做。”
冯毅差点一个踉跄摔倒在地上。
如果方才第一印象只是觉得这小伙有点儿猖狂，那么现在，冯毅敢说，这小伙是狂妄到不知天高地厚了！
什么菜都擅长——听听，这是人说的话吗？
因为历史悠久地大物博，华国上下分了很多菜系。每个菜系所包含的菜品皆不甚相同，每个菜系之间的差别就更大了。
举例来说，粤地偏南，粤菜对菜品的追求多在如何从食材中提取其本身的鲜味来。所以，粤菜的烹饪手法以蒸、煮、炖、焖为主，口味上也偏清淡。
湘地偏西南，其追求也就变得不同了起来。湘菜多追求如何通过各色调味料激发出食材的鲜香辣味，讲求的是调味的丰富。故而其烹饪手法也以烧、烤、焖、煎、卤等为主，口味较重而又富有层次。
只这两大菜系来说，做菜的理念与手法就已经是天差地别了。而华国上下共八大菜系，互相之间更是各有各