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第11章 三个问题(1 / 2)

李昴星在听到系统发布的任务后,脸上露出难以置信的表情,心中暗自思忖:奖励这么丰富,恐怕这三个问题非常难了。但已经答应了,怎么能退缩呢。

李校长伸出一个手指,笑道,“第一个问题,金沙河的人平时炒青菜,是怎么炒的?”

办公室里的教师听到这个问题后,一些人眼中闪过愤怒的神色,个别眉头紧锁,而另外一两个已然明白这道问题的答案,脸上露出期许之色。

“这李校长是故意的吧,这么简单的问题。”徐老师不禁皱起眉头。

邱老师脸色开始有点紧张,她有点担忧起来。

李昴星在听到第一个问题后,直接脱口而出,“先放油~”

等等话还没说完,他突然反应了过来,停止了口中的话,紧接着,看了看始终保持微笑的李校长,便思考了起来。

徐老师在听到李昴星的第一句话后,不由的心惊胆跳,而后看见他又停止了话语,紧锁眉头,不对吗?不就是放油,青菜下锅大火炒制,然后放点调料吗?没问题啊,他怎么没继续说。

“李校长,这道题想必考的并不是如何去炒青菜吧。”李昴星脸色平静的说道。

“哦?这位小同学,那依你之见,本题考的是什么?”李校长饶有兴致地看着他,眼中闪过一丝惊讶之色。

李昴星微微一笑,继续答道:“众所周知,金沙河位于我国南部地区,受国内第一大河的影响,河水泥沙含量颇高。此外,由于当地湿度较大,且气候特殊,河水常年呈浑浊。在此环境下生长的青菜,本身便会沾染泥土的气息。倘若直接下锅翻炒,那么青菜原有的土腥味自然难以去除。”

话音刚落,原本一头雾水的一些老师紧皱的眉头渐渐舒展开来。

“想必这道题考的是泾水因渭水而浊的道理吧。”李昴星说道。

“哈哈,好一个泾水因渭水而浊!小小年纪竟有这般见识,着实难得。”李校长面露赞赏之情,满意地点点头笑着回应道。

一旁的邱老师原本紧绷的神经此时也终于松弛下来,心中暗自松了一口气。

办公室内的其余老师在听到李校长的认可之后,对于这个身高将近一米六的学生能够取得的成绩也渐渐相信。

“那接下来就是第二个问题了。请说出最起码6种刀工技巧。”

邱老师听到这个问题后,一脸惊愕地看向李校长:“李校长,这不是中学才开始接触的吗?现在就让这孩子回答,会不会太难了?”

然而,一旁的徐老师却呵呵笑着反驳道:“怎么能这样想呢?生活中难免会碰到一些不在认知范围的事,如果连这些基本的刀工技巧都不知道,那将来这学生岂不是一事无成。”

王主任也随声附和,表示赞同徐老师的观点:“是啊,我觉得徐老师说得挺有道理的。校长和各位老师,您们觉得如何呢?”

其他老师听到这话也陷入了沉默,他们心里暗自琢磨,徐老师说得确实没错,很多知识和技能并不会有人主动传授给你,而是需要靠自己去探索学习,知识是靠自己主动去学,而不是被动的去接受。

这时,李校长突然开口笑问道:“小朋友,你打算要放弃吗?”

李昴星说道:“不,不用。”

只见他气定神闲地缓缓吟诵:

“第一种刀法叫直刀切,顾名思义就是垂直下刀,这种切法适用于那些质地较硬的食材,比如土豆之类;”

第二种则称为推刀切,它更适合用来处理较为柔软的食材,像肉类就很合适。”

第三种叫做拉刀切或者推拉刀切,可以用来切肉丝之类的食物。”

第四种,则是锯刀切,这个方法通常被用于那些易碎的食材,比如说馒头片。”

第五种压刀切,专门应对硬度较大的食物,像是鸭头、鸭蛋还有蟹类等等。”

最后一种名为摇刀切,特别适合那些容易溅出汁液或碎屑的原料食物。”

徐老师和王主任听后,脸上瞬间闪过一丝难以置信的神情,不敢相信自己的耳朵。

其他老师也纷纷点头。

“嗯。”李校长微微颔首,对这个答案表示认可。

“接下来的第三个问题,你觉得什么才是真正的厨师?又或者说,怎样才算得上是一名美食家呢?”

“这……”李昴星听到这个问题后,不禁陷入沉思。他开始回顾自己走过的路,那些曾经的艰辛一一浮现在眼前。

或许有些人会认为,厨师是一份备受尊崇且崇高的职业;还有人说,有志向的厨师勇往直前,而漫无目的者则四处漂泊;更有人坚信,做菜如同做人,凭良心做出的佳肴永远不会被时代淘汰……

然而,对于这个问题,李昴星有着属于自己的答案。

他默默地回想着往昔的点点滴滴,当他第一次将亲手烹饪的美味送到师父和师娘面前,他们那充满骄傲的眼

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