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27、第 27 章(2 / 3)

还高挑苗条,一看就是那种家里地里一把抓的能干闺女。

刘大娘满意得不行,上前热情的把一行三人迎到了屋子里。

刘春栋为了今日的相看,特地找曲木匠告了一天假,还穿了身刘大娘给他做的新衣裳。他人生得本就比一般人好看,穿上这身新衣裳,光是往那一站,就让周家小女儿红了脸。

周家老两口对刘春栋也很满意,小伙子不仅长得精神,又是木匠,女儿嫁过来多半不会受穷。

周家老爹满意了,便与刘大叔攀谈起来。

周大娘则和闺女坐在凳子上,用目光把屋里屋外都扫了一遍,然后就落在了刘春栋身上。所谓丈母娘看女婿,越看越满意。这未来女婿虽然话不多,可是挺细心,不仅给他爹端了杯水,也不忘她和闺女,还给她们抓了两把南瓜子。

一把瓜子没嗑完,周大娘就闻到了一股浓郁的香味。她不由咽了口唾沫,这香味真浓,也不知道是厨房做的这是什么菜。

刘大娘用抹布擦完当中的那张八仙桌,便朝她们笑道:“你们先坐,我去厨房看看。”

厨房里,沈静刚将那道红烧肉收汁。

红烧肉有很多烧法,沈静这次做的是宫廷的制法。

只用葱、姜、酱油、酒、花椒和白糖这几种最普通的调料,先腌后烧。

刘大娘买的是上好的五花肉,放在后世就是纯正的土猪肉,只用这几味简单的调料一烧制,就散发出浓郁的肉香味。

春妮闻着这股肉香味馋的不行,今天周家过来相看,按规矩,她和二哥是不能上桌的,因此格外眼馋这道红烧肉。

“大丫,待会儿肉好的时候,你能不能夹一块让我尝尝?”春妮央求道。

沈静还没回答,刘大娘就进了厨房,许是她进厨房的时候听见了春妮说的那番话,进门先扫了春妮一眼。春妮马上就不敢说话了。

沈静有些纳闷,什么时候春妮这么怕刘大娘了。不过人家母女俩的事,她不愿意掺和,便跟刘大娘道:“大娘,这道红烧肉差不多快做好了,黄焖鸡也焖得差不多了,什么时候上菜啊?”

刘大娘面对沈静的时候,脸上又重新带了笑容:“我看他们都饿了,等红烧肉好了就上菜吧!”

红烧肉收完汁以后,刘大娘便看着沈静把肉都装到了盘子里,然后麻利的端走了,一块没给自家闺女留。

沈静没空去想刘大娘怎么恼了春妮,赶紧往锅里添水,然后蒸上之前做好的丸子。

这道清蒸丸子是沈静从汆丸子改良过来的,五花肉剁烂加入晒干的青虾仁和木耳,蒸熟以后再加入调好的汤汁。

丸子放到锅里蒸的时候,沈静把焖得差不多的黄焖鸡从锅里捞了出来。

这次趁着刘大娘没来,沈静赶紧给春妮留了一块鸡肉。

春妮顾不得烫,赶紧吃了一口,边吃边道:“真好吃,比我娘做的好吃多了。”

一句话没说完,刘大娘过来了。春妮赶紧埋头烧火,借着低头的姿势一口把未吃完的鸡肉叼在了嘴里。

刘大娘只看了春妮一眼,就把黄焖鸡端走了。

桌上,刘大叔正在给周老爹倒酒。

周老爹原本最好喝这一口,可是桌上那道做好的红烧肉香味太浓,让他直接忽略了面前的酒杯。虽然碍着是上门做客,不好频频落筷,可是也吃了好几块红烧肉。

好吃,太好吃了。周老爹不知道怎么形容这股味道,只觉得这辈子还没吃过这么好吃的肉。

等刘大娘端着黄焖鸡过来,周老爹又被黄焖鸡的香味所吸引,再一次忽略了面前的酒杯,夹了好几块黄焖鸡。

沈静做的这道黄焖鸡用的是最传统的手法,只用葱姜和酱油,用最简单的手法焖出最味美的鸡肉。

鸡肉的鲜香味美,直接让平时不大爱吃肉的周大娘都忍不住夹了两块,只觉这鸡肉吃起来完全没有鸡肉的腥味,而且还特别鲜嫩,越吃越觉得香。

两道荤菜上完,接下来便是清蒸丸子。

前面两道肉菜吃得多了,未免有些油腻。而这道清蒸丸子来得刚刚好,入口鲜香又清爽。

周老爹吃了两个丸子,与刘大叔碰了两杯,第四道菜便被刘大娘端了上来。

只见端上来的这道素菜香气扑鼻,可是细看却发现这道菜竟然是豆腐做的。

周家旁边的邻居就是做豆腐的,周家挨着他家,平日没少买豆腐吃,自然是不大稀罕这豆腐的。

可是架不住这道菜的香味太浓,周大娘最先尝了一口,这一尝,她顿时睁大了眼睛,然后给临近的闺女也夹了一块,“快尝尝,这豆腐不知怎么做的,又鲜又香。”

一盘蟹粉豆腐很快就下了一半,这时候干炸蘑菇和鸳鸯香椿同时端了上来。

前面四道菜味道太好,周家三人即便是看到香椿这样普通的东西,也都夹了一筷子。这一尝,周老爹连连惊叹,“想不到香椿还能这么做,我真是长了见识。”

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