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3. 感官 晚宴 修罗场(1 / 3)

<b>inf</b></div> 网球场上的少年少女,在青春时区里,挥洒着活力和汗水。

而浅间则在御行院家的中央厨房里,观摩着天南海北的高档食材。

这种配备了两个送餐窗口的集中式大型厨房,显然不是别墅主人会亲自料理的场合。

“君子远庖厨”这调调倒是被这些贵族们执行得很彻底。

在曾经为国宴和g7峰会制作料理的米其林主厨高山先生带领下,浅间加入了贵族仆从的行列,开始了为贵族老爷们做饭的打工时间。

想了想自己最后还能上桌,浅间对高山先生和其他人产生了一丝肉眼不可见的歉意。

高山先生与在场大家愉快地沟通了一刻钟,

从他展示的20多个菜式中,陆续确定了今晚的菜式,

都是高山先生他一人决定的,浅间并不理解这种民主讨论的必要性。

成田管家适时的提到了近卫小姐对浅间料理的期待,

浅间则根据近卫大小姐关于甜一点和很辣的料理需求,配合高山先生,花了5秒钟不到,确定了自己主理的2道菜。

御行院家6月17日京郊庄园别墅【御行院圣和他的朋友近卫千代、二条玲奈以及其他】晚宴菜单如下

烤玉米海鲜冻洋风茶碗蒸,

意大利鯷鱼露配巴萨米克醋金枪鱼蔬菜沙拉,

岩手县叫珠鸡花胶羊肚菌汤,

金山寺味噌嫩牛篣煎但马牛排,

西京烧鰆鱼腹配烤松茸,

北海道土豆泥配挪威清蒸真鳕,

长崎障泥乌贼配芜菁奶香比目鱼,

无产阶级斗士乔治奥威尔喜欢吃的英伦圣诞布丁,

无产阶级斗士浅间静水喜欢吃的华夏重庆小面。

-fin-

近卫千代的甜味需求,自然是靠圣诞布丁满足。

而高山先生主理的料理份量都不算大,所以浅间负责了一道充满山城火辣风情的主食。

浅间的料理主打一个简单且亲民,几乎和高山先生的菜单格格不入。

反正到时候分量弄少一点,摆盘画点酱汁撒点菜叶就高级了。

唉,如果二见陪自己一起做饭就好了,说不定一晚上料理等级能蹭蹭涨满。

距离晚餐还有一個半小时不到,整个厨房进入了战时模式,高山先生有条不紊地指挥着大家,并亲自处理几道鱼料理。

浅间也开始了两道料理的准备,御行院家虽然全盘西化,但是厨房却意外地拥有华夏产的油辣子、花椒面、黄豆酱油、榨菜这些配料。

现成的豚骨高汤和碱水面极大的节约了时间。

以至于浅间甚至能一边做菜,一边胡思乱想。

当厨子嘛,真的不寒碜。

虽然康德曾对人的感官进行了分级——

视觉和听觉是高级和客观的,它们是可以通过培养而扩大这两种感官感知快乐的能力;

而嗅觉和味觉是低级和主观的,通过嗅觉和味觉产生的知识不是普世的,而与主体尤其相关,因此容易发生主观的感知扭曲。

正所谓“彼之蜜糖,吾之砒霜”。

吃,甚至成为了一种原罪。

所以,在这个世界,音乐家和画家的地位,显然比厨师、调香师要高贵的多。

但在浅间眼里,这些职业并没有高低贵贱之分,因为它们的呈现载体,都能超越充斥虚假的语言,引发内心的共鸣。

崇尚吃“面包、酥糖”等人工造物而反对“海鲜、水果”等天然造物的保罗萨特曾经说过

“一个人需要的不仅是食物,而是一个对世界的清晰认识。我们正是通过食物,人得以穿透表象看到世界真相。”

餐桌上的食物,是人类劳作的成果,更是文化的承载。

口腹之欲的浅薄,与文化和幸福感的深刻,

两者同时发生的二象性,正是美食这一特殊主题独有的魅力所在。

将甜度是传统做法的几倍,并洒满用以中和口感的柠檬屑和甜橙屑的圣诞布丁,盖上锡纸,按水浴法送进220度的烤箱。

正准备调制小面酱料时,卫宫白一脸不愉快地出现在了旁边。

浅间用只有两个人能听见的声音说到

“如果说是近卫让你来帮忙的话,大可不必。上去玩去吧,多欣赏一下正直的有马,有助于缓解你的扭曲。”

“之前你下楼时,是不是威胁了千代大人?”

“是又怎样?不是又怎样?你像这样干扰我做菜,等下你们家的近卫大小姐没能吃的满意的料理,问题全出在你身上哦。”

卫宫白用一种憎恶又无可奈何的痛苦表情,站在浅间身旁,不知道地还以为是食物中毒了。

浅间用做圣诞布丁余下的果酱、果仁搓了个丸子,塞进卫宫嘴里。

“如果不知道干什么好,就待在这里试毒吧,就像那天在天台午餐一样。”

“唔!”

嘴里被塞东西的卫宫很想吐出来,但嘴巴却不听使唤地将水果丸子吞了进去。

“要说优点呢,伱也

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