“哇哦~”</p>
“真是不可思议。”</p>
“吃起来的口味果然特别，有着淡淡烟熏味。”</p>
“比起三文鱼刺身的口感要更为丰富，那种犹如果冻的感觉，该怎么用些词语去形容呢？”</p>
“嗯，我想想！”</p>
“宛……宛如凝脂，入口即化，不，是入口即溶！”</p>
“而且最后还用陈年威士忌酒调制，为鲜嫩的鱼肉祛腥，同时增添一抹香气，也使肉质更有嚼劲。”</p>
“说起来，这个办法用得真是巧妙呢。”</p>
“要知道优质三文鱼上都有着很厚的肌间脂肪层，这在鱼类当中并不多见。”</p>
“树枝中的植物油脂，在烟熏的过程当中，其实会化成微小颗粒，然后依附在鱼肉上随着时间的增长慢慢渗透。”</p>
“也就是说这种鱼肉、盐、烟的搭配，营养巧妙的平衡，也将口感和风味推向了极致。”</p>
“所以如果能用威士忌酒的话，便能起到……”</p>
说到这里的时候，张凡突然走上前，伸着手轻轻往她那柔软的嘴捂住。</p>
“唔……”</p>
切蕾欧诺拉，顿时一颤。</p>
“别说话，你已经要失控了，接下来必须冷静下来！”</p>
微微低着头，张凡在她耳朵边轻声道。</p>
“嗯嗯！”</p>
蕾欧诺拉，连忙点点头。</p>
就这样，稍微过去了一小会，张凡见她情绪似乎平复了，便松开了手。</p>
“那什么，我只要品尝到美味的料理，脑子就会突然间灵光一闪，然后就会滔滔不绝的将心中所有想法和自身见解都一一诉说。”</p>
“所以，还……还请你能理解。”</p>
言罢，切蕾欧诺拉脸蛋微微红了起来。</p>
尽管她都年过三十了，经历过许多事情，但不知为何在面对着张凡时，她却觉得有些丢人。</p>
“没事，也有我自己的原因。”</p>
“毕竟就连切真都无法抵挡住我的料理，就更别说是你了！”</p>
张凡，摇摇头回道。</p>
总帅是会爆衣，切真和切绘里奈是会引起能量风暴。</p>
而眼前这位切蕾欧诺拉本来就不是切家的人，结果她竟然也有一种超能力。</p>
在原著的剧情当中，她只要品尝到美味的料理，哪怕自身不擅长说日语，也会直接开启“嘴遁滔滔不绝之术”，彻底失控了起来，开始进行长篇说明叙述自己的感想！</p>
当然了，某种程度上来说，她这种反应倒也算是一种“萌”点。</p>
……</p>
烟熏，可以这么讲。</p>
它算是跟影响人类文明进程的烧烤烹饪方式，在料理界上拥有着相等重要的地位和影响力。</p>
就食物的通常保存方法，烟熏、干燥、腌制等等，都算是很好的办法。</p>
而利用热熏法熏制出来的三文鱼，却不能长时间保存，一般都是先做先吃。</p>
“张……张凡？”</p>
“烟熏的过程中，三文鱼内部水份的控制，是否很重要？”</p>
稍作镇定，切蕾欧诺拉眨了眨明眸，对着张凡有意考验道。</p>
“当然重要。”</p>
“因为食材本身的含水量，会直接影象烟熏效果。”</p>
“如果食材表面过于潮湿，会导致烟中的风味化合物，从食物上滴落或入味前就蒸发掉。”</p>
“但太干的话，又不利于风味传导。”</p>
“所以最好的状态，便是肉类摸上去有些粘但并不湿润。”</p>
张凡，淡淡回道。</p>
“那热熏法的温度，一般在多少呢？”</p>
听闻着张凡的解释，切蕾欧诺拉感到很满意，接着又问道。</p>
“冷熏一般20到30摄氏度，时间以天、周或月计算。”</p>
“至于热熏则通常在50摄氏度左右，不过最好能到60摄氏度，时间也短至小时计算。”</p>
“其实随着现代科技的发展，现在还有一种全新的液体