第138章他是一位很优秀的厨师！</p>
嗖！</p>
一道光芒。</p>
从这碗面非面菜品，闪现而出。</p>
都说少见多怪，多见就不怪，对于这种料理发光的现象，现如今的绘里奈和绯沙子两女，都有着一定的免疫力。</p>
而在现实中，其实是有鱼面的，比如说：</p>
麻城鱼面！</p>
连江鱼面！</p>
阳江鱼面！</p>
潮汕鱼面！</p>
长寿湖鱼面！</p>
顺德鱼面！</p>
……</p>
其中，顺德鱼面最特别的一点，便是“不加一丁点面粉。”</p>
这道菜，选用四季皆宜的花鲢，这样就能保证一年四季都有制作鱼面的原材料。</p>
然后，只选用鱼背脊两边的鱼脊肉，因为这个部位的肉质最为鲜嫩，做出来的鱼面，拥有更好口感。</p>
剩下的鱼骨，也不会浪费。</p>
用来熬制鱼汤煮面最好，味道更佳鲜甜可口。</p>
正因做法复杂，才有着“五斤鲜鱼才得一碗鱼面”的说法。</p>
当然这种是鱼非鱼，是面非面的菜品，跟张凡眼前这碗用鲶鱼、鱿鱼和鲷鱼所做的面非面，极其相似！</p>
此时，这碗面非面在褪去光芒之后。</p>
最让人流口水的“鲜”，便是那醇白的鱼汤。</p>
仅仅看着一眼，让人食欲大增。</p>
轻轻闻着，还有一股浓郁扑鼻的鲜味。</p>
随后，绘里奈用筷子轻轻夹断一根“鱼面”，却是见得鱼面的中心，有着一根更加细小的鱿鱼芯。</p>
回想起刚刚每根由鲶鱼做成的面，都要塞进鱿鱼芯，她就觉得有些敬佩。</p>
毕竟为了做出完美的料理，张凡从来都是认认真真对待着每处细节。</p>
换作是一般人，在面对着这等繁重的工作量，如果没有对料理保持着那份热爱，恐怕都得崩溃了！</p>
……</p>
吸溜吸溜！</p>
吸溜吸溜！</p>
余后，绘里奈不再多想，赶紧吃着这碗面非面。</p>
啵！</p>
啵！</p>
啵！</p>
刚入口，每根面条都瞬间在嘴里断裂。</p>
那种强有力的弹性，仿佛就要弹开绘里奈的牙齿，仿佛就要从绘里奈的口中逃开。</p>
“嗯？”</p>
“这……这种韧性……”</p>
不由得，绘里奈有些懵圈。</p>
纵使她拥有着神之舌的才能，但一时半会竟然无法去窥视着这道面非面料理的内在精华！</p>
于是，她咽了咽，继续夹起几根面条往嘴里送。</p>
吃相呢，依旧很优雅，在尽量不发出声音的同时，用神之舌去仔细品味。</p>
应该这么说，在见到张凡用鲶鱼肉去做面条的时候，绘里奈便能想到一个问题，那就是：</p>
想法不错。</p>
但是，鲶鱼肉不同于用面粉直接和成的面条，会缺乏该有的筋道和弹性。</p>
……</p>
“为什么呢？”</p>
“鲶鱼肉肉质的确很紧实，很有弹性。”</p>
“但在经过高温炖煮之后，肉质肯定会变得酥软，会缺乏传统面条所具备的爽弹口感，可是张凡的这碗面非面……”</p>
嚼了嚼，切绘里奈不禁思索了起来。</p>
突然，她目光闪烁了一下，脸上立刻流露着恍然大悟的神情。</p>
“原来如此。”</p>
“我把注意全然都放在鲶鱼了，而忽视了内部的鱿鱼芯。”</p>
“整道面食料理，鲶鱼和鱿鱼所组成的双味面条，再搭配着鲷鱼汤和鲷鱼肉卷……”</p>
“咦？”</p>
“这些食材，竟然全都是海鲜鱼类产品。”</p>
“看来，这碗面非面另一层意思，便是地地道道的海