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06 千层饼,真就1000层的饼!(2 / 2)

纸薄上几倍,甚至是数十倍,才能做出眼前这份千层饼!

也就是说。

在这个世界上,压根就没有哪个厨师。

会疯狂到去用000层的饼皮进行叠加,然后做出一种双手便能拿住的千层饼。

但眼前的张凡,他不仅仅有这种疯狂的想法,更重要的是他还真就做到了这一步!

……

“理论上来说。”

“我采取的是饼皮分层原理,就是让每层薄薄的饼皮中间,都沾点黄油进行割开!”

“如此,在加热的过程中,内部的黄油就会慢慢融化。”

“而其中的水又会产生蒸汽,利用这种蒸汽逐步上升的力度,将每一层薄薄的饼皮撑开,形成层次分明的薄片构造!”

“然后。”

“如果你数学好一点的话。”

“应该是能够明白,我是用了叠制法。”

“每次折叠后再擀开,再折叠……让面饼的层数能够以立方级指数增长。”

“当然。”

“初始的面皮!”

“最顶部和最底部,都是没有黄油的,所以每次在进行下一次折叠的时候,这两层饼皮都会合并成一层!”

“总之。”

“第一次折叠的时候。”

“其层数,就是3乘3等于9,再减去2的7层!”

“而第二次折叠,其层数则又是7乘3等于2,再减去2的9层!”

“最后。”

“到了第6次折叠。”

“最终的层数,就会是47乘3等于464,然后减去2的459层!”

小林龙胆:

嗯!

这种数学性的计算问题。

她一时半会,是很难弄清楚的,但最后的那个459层数,她小林龙胆却是听得明明白白!

乖乖!

这也太离谱了吧

这种千层饼,所需要的饼皮层数原来并不是整整000层,而是……

459层!

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